في غرفة Dining النظام أخذ

Client of Talentmate

ملخص الوظيفة

المهام / المسؤوليات الرئيسية:

• استقبال طلبات الغرف عبر الهاتف
• بيع والترويج لعناصر الطعام والشراب.
• وصف الأطباق وإبلاغ الضيوف بكيفية إعداد الطعام وطهيه ونوع المشروبات المتاحة.
• كن دقيقًا، وحيي الزملاء وقدم تقريرًا للمشرف عند الوصول للقيام بالمهام.
• الوصول إلى العمل بشكل جيد، مستعدًا وعرض الحماس.
• كن مستعدًا ليوم طويل وشارك بشكل فعال في استخدام الوقت.
• اتباع إجراءات الرواتب والزي الموحد بشكل صحيح.
• المساهمة في معايير القسم وأفضل الممارسات.
• توقع واحتياجات الضيوف قبل أن تكون الطلبات ضرورية.
• تقديم وإزالة الطعام والمشروبات بطريقة غير مزعجة واحترافية.
• كن على دراية بخدمة المشروبات بما في ذلك الزجاج المستخدم والزينة المناسبة.
• إكمال العمل الجانبي لفتح وإغلاق كما هو محدد وأن تكون جميع الطاولات معدة وفقًا للمعايير.
• استخدام نظام الكمبيوتر في الفندق لتسجيل المبيعات، طباعة الفواتير، إغلاق الفواتير وإكمال قراءات الإغلاق.
• حمل الصواني، وتنظيف وإعادة ضبط الطاولات بالأقمشة، والصين، والزجاج، والفضة.
• التأكد من رضا الضيوف والتعامل مع أي مشكلة قد تحدث وإبلاغ المدير بالمشكلة وكيف تم حلها.
• تلبية جميع الاحتياجات لقاعة الطعام الخاصة أو الفعالية الخاصة.
• التعرف على الضيوف المزعجين أو غير المرغوب فيهم ومعالجتهم.
• الاستجابة بشكل صحيح في أي حالة طوارئ أو سلامة في الفندق.
• أداء مهام أو مشاريع أخرى كما تحددها إدارة الفندق. استرجاع وتخزين جميع الأقمشة، والصين، والفضة، وأدوات الزجاج، وعناصر الطعام والشراب.
• تقديم خدمة غير مزعجة واحترافية.
• حضور جميع المواضيع التدريبية لزملاء الخدمة واتباع جميع القواعد والسياسات الخاصة بالفندق.
• التعامل مع إجراءات النقد وبطاقات الائتمان وفقًا لإرشادات قسم المحاسبة.
  
  
  

• شهادة دبلوم المدرسة الفندقية الأساسية
• سنتان على الأقل من الخبرة في العمل في بيئة فندقية متعددة الثقافات / 5 نجوم.
• مهارات متعددة.
• خبرة في مجال الطعام والشراب أو الفعاليات.
• السرعة والدقة. (قادر على إدارة الأنشطة في اللحظة الأخيرة)
• يجب أن يكون واضحًا وسهل الفهم عبر الهاتف
• الخبرة في الترويج هي ميزة إضافية.
• القدرة على التعامل مع حجم الضيوف الفاخرين بشكل يومي.
• يجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط في بيئة خدمة العملاء.
• يجب أن يكون مرنًا وقادرًا على العمل لساعات طويلة.
• عقلية إبداعية وإيجابية.