مساعد مدير تناول الطعام في الفيلا

Client of Inspire Talent Acquisition HR Consultancy&Hospitality Services W.L.L

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لقسم تناول الطعام في الفيلا، وضمان رضا الضيوف الاستثنائي ومعايير الخدمة.
• تنسيق والإشراف على الموظفين لتقديم تجارب تناول طعام في الفيلا في الوقت المناسب، بكفاءة، وبشكل شخصي.
• إدارة لوجستيات الخدمة، بما في ذلك دقة الطلبات، والعرض، والتسليم.
• التعاون مع فرق الطهي، والتنظيف، وعلاقات الضيوف لضمان خدمة سلسة.
• تدريب وتحفيز أعضاء الفريق للحفاظ على معايير الضيافة ذات الخمس نجوم والانتباه للتفاصيل.
• التعامل مع طلبات الضيوف، والشكاوى، والترتيبات الخاصة لتناول الطعام بمهنية وحرص.
• الحفاظ على معايير النظافة، والنظافة، والسلامة في جميع مناطق الخدمة.
• مراقبة المخزون، والتحكم في التكاليف، وضمان الامتثال للسياسات التشغيلية.
• دعم مدير تناول الطعام في الفيلا في الواجبات الإدارية والتشغيلية.

المؤهلات والخبرة والمهارات:

• درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات كمساعد مدير تناول الطعام في الفيلا أو في دور مشابه ضمن فنادق فاخرة ذات خمس نجوم.
• معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام والشراب، آداب تناول الطعام الراقي، وعلاقات الضيوف.
• إجادة اللغة الإنجليزية والروسية مطلوبة.
• مهارات قيادية، وتواصل، وتنظيم ممتازة.
• مظهر احترافي، وتواصل واثق، وعقلية موجهة نحو الضيوف.
• القدرة على إدارة فريق متعدد الثقافات والتعامل مع المواقف عالية الضغط برشاقة.