الشيف الإيطالي دي المطبخ Four Seasons Hotel

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل الحصول على درجة طهي أو تدريب مهني في المطبخ الإيطالي.

• 10 سنوات من الخبرة في الطهي في الفنادق الفاخرة والمنتجعات أو المطاعم الراقية مع ما لا يقل عن 3 سنوات في دور إشرافي.

• شهادة في فنون الطهي أو التدريب المهني مطلوبة.

• شهادات التعامل مع الطعام، والصحة العامة، والإسعافات الأولية، والإنعاش القلبي الرئوي إلزامية.

• طلاقة في اللغة الإنجليزية والإيطالية (م spoken وكتابة).

• مهارات قيادة قوية، والتواصل، والعلاقات الشخصية.

• معرفة بتقنيات الطهي الإيطالية، والمكونات الإقليمية، وتقديم الطعام المعاصر.

• القدرة على البقاء هادئًا تحت الضغط والتكيف مع احتياجات الضيوف المتغيرة.

• القدرة على العمل مع الحد الأدنى من الإشراف وقيادة فريق متعدد الثقافات.

المتطلبات البدنية والبيئية

• القدرة على الوقوف لفترات طويلة، والانحناء، والوصول، ورفع المواد الغذائية والمعدات.

• التعرض المتكرر لمواقد ساخنة، وأفران، ومعدات الطبخ.

• يتطلب حركات متكررة مثل التقطيع، والتحريك، والتقديم.

• التيقظ الحسي ضروري لمنع الإصابة وضمان سلامة الغذاء.

• يجب الحفاظ على القدرة على التحمل والتركيز في بيئة مطبخ سريعة، في الهواء الطلق أو شبه المكشوفة.

الكفاءات الأساسية

• الإبداع في الطهي والتنفيذ

• قيادة الفريق وتطويره

• توجه نحو تجربة الضيوف

• تميز الجودة والنظافة

• التواصل والتعاون

• إدارة الوقت ومهارات التنظيم

• الاستدامة والابتكار

لماذا تنضم إلى منتجع فور سيزونز في البحر الأحمر؟

في فور سيزونز، نحن نتجاوز تقديم تجارب فاخرة، نحن نخلق لحظات تبقى مع ضيوفنا مدى الحياة. بصفتك الشيف الإيطالي في مطعم المسبح والشواء، سيكون لديك الفرصة الفريدة لاستعراض شغفك بالمطبخ الإيطالي الأصيل في واحدة من أجمل المنتجعات الساحلية في العالم. انضم إلى فريق يحتفل بالإبداع، والتميز، والدفء في كل ما نقوم به.