الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الشيف الحلواني المبتدئ يساعد في تحضير وخبز وتقديم المعجنات والحلويات والخبز وغيرها من المخبوزات. يعمل تحت إشراف الشيف الحلواني الكبير، ويساعد في الحفاظ على معايير الطهي العالية، والنظافة، والاتساق في قسم الحلويات.

المسؤوليات الرئيسية:

مساعدة في تحضير مجموعة متنوعة من المعجنات، والكعك، والبسكويت، والخبز، والحلويات المقدمة.
اتباع الوصفات والتقنيات وإرشادات التقديم المقدمة من الشيف الحلواني.
الحفاظ على تخزين ومعالجة جميع مكونات وأدوات الخبز بشكل صحيح.
ضمان النظافة وتنظيم قسم مطبخ الحلويات في جميع الأوقات.
دعم موظفي الحلويات الكبار في إنتاج الخدمة اليومية والمهام.
المساعدة في مراقبة المخزون وإعادة تخزين الإمدادات حسب الحاجة.
ضمان الامتثال لمعايير النظافة وسلامة الغذاء والصحة العامة.
تشغيل معدات المطبخ مثل الخلاطات والأفران وآلات فرد العجين بأمان.
المساعدة في تزيين وتجميع الحلويات للخدمة أو الفعاليات.

المؤهلات & المهارات:

شهادة أو دبلوم في فنون الحلويات أو فنون الطهي أو المخابز مفضل.
سنة إلى سنتين من الخبرة في مطبخ الحلويات أو المخبز (تدريب أو دور مبتدئ).
معرفة أساسية بتقنيات الخبز وتحضير الحلويات.
شغف بالمعجنات واهتمام كبير بالتفاصيل.
القدرة على اتباع التعليمات والعمل في بيئة سريعة الوتيرة.
مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل.
المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.

جونيور المعجنات الشيف Shaza Hotels

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف جونيور المعجنات الشيف الوظائف التي تم البحث عنها