شيف مساعد مبتدئ - مطعم يوناني

Client of Talentmate

ماندارين أورينتال داونتاون، دبي تبحث عن طاهٍ مساعد مبتدئ للانضمام إلى فريق مطعمنا اليوناني.

هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مظهرًا النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من معجبي الاستثنائي.

ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الواقعة في وجهات رئيسية حول العالم، مع وجود خطة تطوير قوية. يُعترف به بشكل متزايد لخلق بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، وتقدم المجموعة خدمة أسطورية مستلهمة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

مخبأة في قلب المدينة، يقدم ماندارين أورينتال داونتاون، دبي اندماجًا مذهلاً بين التصميم الحديث ولمسة من التألق الشرقي، معاد تعريف معايير الضيافة.

مع إطلالات لا مثيل لها على أفق دبي، وبرج خليفة الأيقوني، والبحر العربي المتلألئ، يقدم هذا الملاذ الحضري 224 مسكنًا فاخرًا و259 غرفةً وجناحًا.

يتجاوز ماندارين أورينتال داونتاون، دبي الضيافة التقليدية، فهو ليس مجرد فندق بل وجهة نمط حياة، تقدم الاسترخاء والفخامة والتجارب التي لا تُنسى.

حول الوظيفة

مستندًا إلى ماندارين أورينتال داونتاون، دبي ضمن قسم الطهي في دبي، يكون الطاهي المساعد المبتدئ مسؤولاً عن مساعدة الطاهي المساعد والطاهي الرئيسي في تقديم مطبخ يوناني استثنائي مع ضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ، وخدمة طعام متميزة لضيوفنا. يرفع الطاهي المساعد المبتدئ تقاريره إلى الطاهي المساعد.

كطاهٍ مساعد مبتدئ، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:

• دعم الطاهي المساعد والطاهي الرئيسي في جميع مهام المطبخ من التحضير والطهي إلى التقديم مع الحفاظ على جودة عالية، ومعايير النظافة والسلامة.
• مساعدة في تدريب وتحفيز وإشراف موظفي المطبخ لضمان التنفيذ الأمين للوصفات والعرض المتسق والأصلي للمطبخ اليوناني.
• الإشراف على فترات الخدمة للحفاظ على سير العمليات بسلاسة والتسليم الفوري للأطباق التي تعكس نكهات يونانية حقيقية.
• إدارة المخزون والطلبات للحفاظ على المكونات الأساسية في المخزون، وتحسين التكاليف، وحماية الربحية دون التضحية بالجودة.
• الحفاظ على بروتوكولات النظافة وسلامة الغذاء الصارمة بما يتماشى مع سياسات الفندق واللوائح المحلية.
• القيادة بالقدوة من خلال توجيه فريق الطهي، والتعاون مع موظفي الخدمة لزيادة الإيرادات ورضا الضيوف، وإدخال أفكار جديدة مستوحاة من الاتجاهات إلى القائمة.
  
  

• خبرة في دور مشابه ضمن فندق فاخر من فئة الخمس نجوم أو إعداد طعام راقٍ، مع تفضيل خلفية في ما قبل الافتتاح أو نجمة ميشلان.
• إلمام بعمليات المخزون والشراء لتعزيز الكفاءة والربحية.
• فهم عميق وشغف بالمطبخ اليوناني، يجمع بين التقليد والإبداع والابتكار.
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق، قادرة على تحفيز فريق طهي متعدد الثقافات.
• التواصل الفعال باللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة اليونانية تعتبر ميزة قوية.
• منظمة للغاية، وتهتم بالتفاصيل، وقادرة على تعدد المهام تحت الضغط في بيئة ديناميكية.
  
  

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في #عائلةMO، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعارًا جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة أمر مهم. رفاهيتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة من فوائد الصحة وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، عالميًا.
• راحة وملاءمة الزملاء: الاستفادة من الإقامة المريحة، ووسائل النقل أثناء الدوام، ووجبات الدوام لضمان أن تكون تجربة عملك ممتعة وخالية من المتاعب.
• راتب تنافسي ومزايا: نقدم راتبًا تنافسيًا وحزمة مزايا جذابة، متوافقة تمامًا مع معايير الصناعة في الإمارات العربية المتحدة، لضمان رفاهيتك المالية واستقرارك.