أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عن الدور
في فندق فور سيزونز شرم الشيخ، نفخر بتقديم تجارب طهي استثنائية قائمة على الجودة والإبداع والاتساق. بصفتك طاهٍ مساعد مبتدئ في قسم جارد مانجر، ستلعب دورًا حيويًا في الإشراف على عمليات المطبخ البارد، وقيادة الفريق، والحفاظ على معايير عالية في إعداد الطعام وتقديمه لتجاوز توقعات الضيوف.
ماذا ستقوم به
- الإشراف على عمليات جارد مانجر اليومية، وضمان جودة الطعام، والتقديم، والاتساق.
- اختيار، وتدريب، وتوجيه، وتحفيز أعضاء فريق المطبخ مع الحفاظ على المعايير الثقافية والرئيسية.
- دعم تطوير القائمة والتخطيط الإبداعي، وتقليل الفاقد مع زيادة النكهة والقيمة.
- الحفاظ على ممارسات صارمة لسلامة الغذاء والنظافة وHACCP في جميع أنحاء القسم.
- التحكم في تكاليف العمالة والتشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والشراء، وإدارة المخزون.
- مراقبة شحنات الطعام الواردة والحفاظ على معايير جودة الموردين.
- إجراء تذوق للقائمة واجتماعات قبل التحول لتثقيف الموظفين حول المكونات، والإعداد، والتقديم.
- التعاون مع أقسام الطهي الأخرى لضمان سلاسة تدفق الخدمة خلال فترات الذروة.
- التفاعل مع الضيوف عند الحاجة لمعالجة الملاحظات وتعزيز تجربة تناول الطعام.
ما نقدمه: br> راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة br> فرص تدريب وتطوير ممتازة br> خصم للموظفين للإقامة في أي من فنادق فور سيزونز حول العالم br> غسيل جاف مجاني لأزياء الموظفين br> وجبات مجانية للموظفين br>
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا تقدم
- دبلوم أو درجة في الطهي من مؤسسة معتمدة.
- حد أدنى من 3 إلى 5 سنوات من الخبرة المهنية في المطبخ، بما في ذلك سنة واحدة على الأقل في دور مشرف في قسم جارد مانجر.
- معرفة قوية بتقنيات المطبخ الباردة الدولية واتجاهات التقديم الحديثة.
- مهارات مثبتة في القيادة والتواصل في بيئة سريعة الوتيرة.
- الالتزام بمعايير سلامة وجودة ونظافة الطعام.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> br> br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p> /p> /p> About the location: /p> /p> About the location: A true home away from home. Four Seasons Resort at Sharm El Sheikh dedicates to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality. From elegant surroundings of the finest quality, to caring, highly personalized 24-hour service, Four Seasons embodies a true home away from home for those who know and appreciate the best. The deeply instilled Four Seasons culture personifies by its employees - people who share a single focus and encourage to offer phenomenal service.