مساعد رئيس الطهاة Four Seasons Hotel

نشرت في 26 سبتمبر

الخبرة

2 - 7 سنوات

موقع العمل

المغرب - المغرب

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

عن فندق فور سيزونز الرباط قصر البحر، المغرب:

يقع هذا المشروع الفندقي الرائع في عاصمة المغرب على مساحة 15 فدان ويتكون من 13 مبنى للإقامة والمطاعم واللوبي، يقع داخل حدائق خضراء، مع مسابح داخلية وخارجية ويطل على المحيط الأطلسي.

دور شيف مساعد:

لدينا حالياً فرصة لشيف مساعد موهوب ومبدع للانضمام إلى فريق فندق فور سيزونز الرباط قصر البحر في المغرب!

ستساعد في قيادة العمليات اليومية لمطبخ تناول الطعام طوال اليوم.

ستشمل المسؤوليات اختيار وإدارة المواهب وتطوير فريق الطهي لدينا، وتكاليف الطعام، وفعاليات البانكت، والنظافة والصحة، والتخطيط الفعال، والميزانية، وقرارات الشراء، وصياغة السياسات، والرقابة على المخزون، والتأكد من أن ضيوفنا يشعرون بتلقي أعلى مستويات التميز في الخدمة باستمرار.

المسؤوليات الرئيسية:
ستكون مسؤولاً أمام شيف البانكت عن دعم العمليات اليومية وضمان جودة الطعام وتقديمه بشكل متسق. ستشمل واجباتك الرئيسية:

  • المساعدة في إعداد وإنتاج الوجبات وفقاً لمعايير النظافة والجودة.
  • قيادة وتحفيز الفريق في غياب الشيف.
  • مراقبة تنظيم المخزون، والتدوير، واحتياجات الإمدادات.
  • ضمان توزيع تكاليف فعالة وتقليل هدر الطعام.
  • المساهمة في بيئة مطبخ محترمة، قائمة على الفريق، وترحيبية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

مرشحنا المثالي لشيف الصغار يجب أن يكون لديه:

  • درجة الطهي أو مؤهل معادل.
  • حد أدنى من 2 سنوات كشيف مساعد، ويفضل في تناول الطعام للموظفين أو خدمات الطعام أو الفنادق.
  • معرفة قوية بـ HACCP ولوائح النظافة وسلامة الغذاء.
  • مهارات تنظيمية وقيادية ممتازة.
  • موثوق به، مرن، ومهتم بالخدمة.

الطلاقة في الفرنسية والعربية والإنجليزية أمر لا بد منه لهذا الموقع، بالإضافة إلى الأهلية للعمل في المغرب.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مساعد رئيس الطهاة

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Four Seasons Hotel

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span>

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p>

/p>

/p>

About Four Seasons Hotels and Resorts:

Four Seasons Hotels and Resorts is a global, luxury hospitality company. We manage over 100 hotels and resorts and 44 private residences in 45 countries around the world and growing. At Four Seasons, we are powered by people and our culture enables everything we do.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

قراءة المزيد

https://fourseasons.wd3.myworkdayjobs.com/en-US/search/job/Rabat/Junior-sous-chef_REQ10356989