أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
مساعدة رئيس الطهاة في إدارة عمليات المطبخ والموظفين.
إعداد وطهي وتقديم الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
مراقبة جودة الطعام والطعم وتوزيع الحصص للحفاظ على الاتساق.
الإشراف على تدريب موظفي المطبخ المبتدئين وضمان الالتزام بإجراءات المطبخ.
المساعدة في تخطيط القائمة وإدارة المخزون وطلب المستلزمات.
الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة والصحة في المطبخ.
المتطلبات:
دبلوم أو درجة في فنون الطهي أو إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
خبرة سابقة في مطبخ احترافي، ويفضل كطباخ مساعد أو دور مشابه.
معرفة قوية بتقنيات الطهي والوصفات والاتجاهات الحديثة في الطهي.
مهارات تنظيمية وقيادية وإدارة فرق ممتازة.
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
الحق في العيش والعمل في الإمارات العربية المتحدة.
يفضل وجود خبرة في المقاهي والبسترو ذات الطراز الأوروبي الفاخر.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com