شيف مطبخ

Proactive Minds

يجب أن يمتلك المرشح المثالي ما يلي:

• خبرة مثبتة كرئيس طهاة أو طاهٍ كبير في المأكولات البحرية والمأكولات العالمية.
• خبرة قوية في إدارة المطبخ والقيادة.
• معرفة عميقة بالتقنيات الطهو، والتقديم، وتوازن النكهات للأطباق البحرية والعالمية.
• خبرة قوية في التحكم بالمخزون، والمشتريات، وإدارة التكاليف، وحفظ السجلات، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
• خبرة في تدريب وتوجيه الموظفين في تقنيات الطهي، ومعايير السلامة، وكفاءة سير العمل، والمساءلة عن الأداء
• القدرة على تخطيط وتنفيذ قوائم الطعام، وتحسين عمليات المطبخ، وإدارة الوقت بفعالية، والحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والتقديم.
• مهارات تواصل ممتازة للتنسيق مع الإدارة، وموظفي الاستقبال، والموردين، والإبلاغ عن أداء المطبخ، وحل النزاعات بفعالية.
• إجادة اللغة الإنجليزية.