طاقم المطبخ
Icon Hospitality Group
نشرت في 5 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
فريق المطبخ مسؤول عن دعم العمليات اليومية للمطبخ، وتحضير الأطعمة وفقًا لمعايير العلامة التجارية، وضمان التناسق والجودة والنظافة عبر جميع أقسام المطبخ. يتطلب هذا الدور الكفاءة، والعمل الجماعي، والقدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير والمساعدة في طهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات القياسية
- دعم أقسام المطبخ المختلفة (ساخن، بارد، تحضير، أو معجنات حسب الحاجة)
- ضمان جودة الطعام، والطعم، والتقديم بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية
- الحفاظ على نظافة وتنظيم أماكن العمل في جميع الأوقات
- اتباع لوائح سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم بدقة
- المساعدة في مراقبة المخزون، والتخزين الصحيح، وتقليل الفاقد
- التنسيق مع أعضاء الفريق لضمان سلاسة الخدمة خلال الأوقات المزدحمة
- دعم الطهاة والمشرفين الكبار عند الحاجة
- المشاركة في جلسات التدريب والتطوير
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في بيئة المطبخ (يفضل مطعم أو مقهى)
معرفة أساسية بتقنيات الطهي وتحضير الطعام
فهم لمعايير سلامة الغذاء والنظافة
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة
مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاقم المطبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Icon Hospitality Group