عامل مساعد في المطبخ، طاهي مساعد

Talentmate

كعامل مساعد في المطبخ وطاهي مساعد متخصص في المأكولات الهندية، تلعب دوراً حيوياً في ضمان سير العمل بسلاسة في مطبخنا. من خلال العمل مع طهاة ذوي خبرة، ستتاح لك الفرصة لتعلم وإتقان تقنيات الطهي الهندية التقليدية أثناء تقديم الدعم في إعداد الوجبات والطهي والتقديم. هذه الوظيفة مثالية لأولئك الشغوفين بالمأكولات الهندية والراغبين في تطوير مسيرتهم المهنية في فنون الطهي. ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على نظافة المطبخ، وإدارة المخزون، والامتثال لجميع لوائح السلامة. سيساهم حماسك وموثوقيتك وتفانيك في تقديم خدمة عالية الجودة بشكل كبير في تجربة تناول الطعام التي نقدمها لزوارنا.

المسؤوليات

• المساعدة في إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك الغسيل، والتقطيع، والقياس.
• دعم الطاهي الرئيسي في طهي الأطباق الهندية التقليدية والمعاصرة.
• الحفاظ على نظافة المطبخ من خلال تنظيف الأسطح، والأدوات، والأجهزة بانتظام.
• ضمان أن جميع المكونات والإمدادات الغذائية طازجة ومخزنة بشكل صحيح.
• تنظيم وإعادة تخزين عناصر المخزن ومخزون المطبخ حسب الحاجة.
• اتباع الوصفات والإجراءات القياسية لضمان التناسق في جودة الطعام.
• التعاون مع موظفي المطبخ للحفاظ على بيئة عمل إيجابية وفعالة.
• مراقبة والإبلاغ عن أي معدات مطبخ تحتاج إلى إصلاح أو استبدال.
• المساعدة في تقديم الأطباق بطريقة إبداعية مع مراعاة التفاصيل.
• الامتثال للوائح الصحة والسلامة لتقليل المخاطر في عمليات المطبخ.
• المشاركة في اجتماعات المطبخ وجلسات التدريب لتعزيز المهارات والمعرفة.
• التواصل بفعالية مع الزملاء والإدارة بشأن الأنشطة اليومية في المطبخ.

المتطلبات

• يفضل وجود خبرة سابقة في بيئة المطبخ أو تدريب في فنون الطهي.
• شغف بالمأكولات الهندية ورغبة في تعلم تقنيات ووصفات جديدة.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة وأداء المهام البدنية الشاقة.
• مهارات ممتازة في إدارة الوقت للتعامل مع بيئة عمل سريعة.
• فهم عام للوائح سلامة الغذاء وممارسات التعامل مع الطعام بشكل صحيح.
• مهارات تواصل فعالة للعمل بشكل تعاوني ضمن فريق متنوع.
• الاستعداد للعمل في ساعات مرنة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.