مساعد المطبخ

Client of Talentmate

دور مساعد المطبخ أساسي في ضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة وكفاءة. كمساعد للمطبخ، ستساعد في إعداد وتنظيم المكونات، والحفاظ على نظافة المكان، وتقديم الدعم لطاقم المطبخ. تتطلب هذه الوظيفة شخصًا لديه شعور قوي بالمسؤولية، والانتباه إلى التفاصيل، والقدرة على العمل تحت الضغط. يجب أن يظهر مساعد المطبخ موثوقية ورغبة في التعلم والنمو في المجال الطهوي. مساهمتك ضرورية لتقديم تجارب تناول طعام ذات جودة، ودعم الطهاة، وضمان أن جميع مناطق المطبخ تفي بمعايير السلامة والنظافة. مع التركيز على العمل الجماعي، ستلعب دورًا أساسيًا في تسهيل تنفيذ المهام اليومية للمطبخ بسلاسة. انضم إلى فريقنا الديناميكي وساعدنا في خلق تجارب طهي لا تُنسى لجميع ضيوفنا.

المسؤوليات

• مساعدة طاقم المطبخ في إعداد الطعام اليومي ومهام الطهي.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ ومناطق العمل.
• ضمان التخزين والتعامل المناسب مع المنتجات الغذائية والإمدادات.
• غسل وتقشير وقطع الخضروات والفواكه كما يوجه الطهاة.
• المساعدة في إعداد محطات العمل والمكونات لإعداد الطعام.
• نقل الإمدادات من المخازن إلى المطبخ كما يتطلبه الطاقم.
• اتباع متطلبات النظافة والصحة لضمان معايير سلامة المطبخ.
• المساعدة في تنظيف وتعقيم معدات وأدوات المطبخ.
• مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن النقص إلى مدير المطبخ.
• التخلص من النفايات والقمامة بطريقة مناسبة وفي الوقت المناسب.
• الدعم في تفريغ وتخزين شحنات السلع والإمدادات المطبخية.
• أداء مهام أخرى كما يعينها مشرف المطبخ أو الشيف الرئيسي.

المتطلبات

• يفضل وجود خبرة سابقة في بيئة مطبخ ولكنها ليست مطلوبة.
• يجب أن يمتلك شعور قوي بالنظافة والنظافة الشخصية.
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة ومتغيرة.
• لاعب فريق ممتاز مع مهارات جيدة في التواصل والاستماع.
• القدرة البدنية للوقوف لساعات طويلة وحمل أحمال ثقيلة.
• استعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• معرفة أساسية بمعايير سلامة الأغذية ونظافة المطبخ.