مساعد المطبخ

PROCAT CATERING

المهام والمسؤوليات الأساسية:

• مساعدة الطهاة في مهام تحضير الطعام الأساسية مثل الغسل، التقشير، القطع، وتوزيع المكونات.
• الحفاظ على نظافة محطات العمل في المطبخ، والأدوات، والمعدات.
• غسل الأطباق، القدور، المقالي، وأدوات المطبخ باستخدام المعدات اليدوية أو معدات غسل الصحون.
• ضمان التخزين السليم للمواد الغذائية، والمكونات، واللوازم المطبخية.
• المساعدة في استلام وتنظيم توصيلات الطعام واللوازم المطبخية.
• التخلص من النفايات والحفاظ على مناطق التخلص من النفايات نظيفة.
• دعم موظفي المطبخ خلال فترات الخدمة المزدحمة.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، والنظافة، والمعايير الصحية.
• المساعدة في ترتيب المكونات وإعداد محطات المطبخ قبل تحضير الطعام.
• أداء مهام دعم المطبخ الأخرى حسب تكليف الطهاة أو المشرفين.

متطلبات التعليم و/أو الخبرة العملية:

• مهارات التواصل الشفهي والكتابي الجيدة، بما في ذلك القدرة على التواصل بشكل فعال مع العملاء الداخليين والخارجيين، والإدارة وزملاء العمل المحيطين.
• فهم معايير سلامة الأغذية والنظافة
• القدرة على العمل بشكل مستقل وإتمام المهام ضمن معايير التعليمات المعطاة، والروتينات المحددة، والممارسات المقبولة.

المتطلبات الجسدية:

• القدرة على أداء وظائف العمل الأساسية بشكل آمن وناجح وفقًا لمعايير الإنتاجية النوعية و/أو الكمية.
• القدرة على الحفاظ على حضور منتظم وموعد وفقًا لمعايير الشركة.
• يجب أن يكون قادرًا على رفع وحمل ما يصل إلى 50 رطل.
• القدرة الجسدية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.