موظفي مساعدي المطبخ

Atch Services

المسؤوليات:

• تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات، بما في ذلك الغسل، والتقطيع، والقياس كما هو موجه من قبل فريق المطبخ.
• غسل الصحون: تشغيل معدات غسل الصحون والحفاظ على منطقة غسل الصحون نظيفة ومنظمة. التأكد من أن جميع الصحون، والأدوات، وأواني الطهي قد تم تنظيفها وتعقيمها.
• التنظيف والتعقيم: الحفاظ على معايير النظافة والصحة في المطبخ، بما في ذلك أسطح العمل، والأجهزة، والأرضيات، ومناطق التخزين. اتباع إرشادات التعقيم لضمان سلامة الغذاء.
• التخزين والجرد: المساعدة في تخزين وإعادة تخزين مستلزمات المطبخ والمكونات. إبلاغ فريق المطبخ عندما تنخفض المستلزمات.
• المساعدة أثناء الخدمة: تقديم الدعم لفريق المطبخ خلال ساعات الخدمة المزدحمة من خلال جلب وحمل العناصر، والمساعدة في التقديم، وضمان الخدمة في الوقت المناسب.
• إدارة النفايات: التخلص بشكل صحيح من نفايات الطعام وغيرها من نفايات المطبخ، اتباع إجراءات إعادة التدوير والتخلص من النفايات.
• الامتثال: اتباع جميع اللوائح والإرشادات الصحية والسلامة للحفاظ على بيئة عمل آمنة. الإبلاغ عن أي مخاطر أو حوادث تتعلق بالسلامة على الفور.
• التعاون في الفريق: التعاون بفعالية مع الطهاة والطباخين وموظفي المطبخ الآخرين لضمان العمليات الفعالة والمنظمة.
• القدرة على التكيف: أن تكون مرنًا ومستعدًا لأداء مهام متنوعة حسب الحاجة للمساعدة في سير العمل السلس للمطبخ.

المؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة سابقة في المطبخ ميزة ولكنها ليست مطلوبة.
• معرفة أساسية بإرشادات سلامة الغذاء والتعقيم.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وتحت الضغط.
• مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي.
• القدرة البدنية والقدرة على رفع وحمل أوزان معتدلة.
• الاستعداد للتعلم وأخذ التوجيهات من كبار موظفي المطبخ.
• موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية.