مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت في 7 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ضمان نظافة وصحة متسقة عبر جميع مناطق إعداد وتقديم الطعام بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الصحون، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
إجراء فحوصات منتظمة لتحديد الفجوات في النظافة، وتوصية بالتحسينات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
الحفاظ على سجلات مفصلة لجداول التنظيف، ونتائج الفحص، وأنشطة تدريب نظافة الموظفين
العمل عن كثب مع فرق الطهي، وخدمة الطعام، والمناسبات لضمان أن جميع التعاملات مع الطعام تتوافق مع معايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ومعايير العلامة التجارية
دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات ضمن عمليات المطبخ
التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة
المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والطعام
- التفتيش عن النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب الموظفين والإشراف عليهم
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إشراف الخدمة في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
معرفة قوية بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
مهارات ممتازة في التواصل والتنظيم والقيادة
القدرة على تنفيذ مهام متعددة، والحفاظ على انتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة الخطى
الإبداع والابتكار في تعزيز حلول النظافة المستدامة
إجادة في تسجيل السجلات وأدوات التقارير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف نظافة المطبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.