مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 16 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان النظافة والتعقيم المستمر عبر جميع مناطق التحضير والخدمة الغذائية بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الصحون، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
- إجراء فحوصات منتظمة لتحديد فجوات النظافة، التوصية بالتحسينات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
- الحفاظ على سجلات مفصلة لجداول التنظيف، ونتائج الفحص، وأنشطة تدريب موظفي النظافة
- العمل بشكل وثيق مع الفرق الطهو، والخدمات، والمناسبات لضمان أن جميع التعاملات الغذائية تفي بمعايير HACCP ومعايير العلامة التجارية
- دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات ضمن عمليات المطبخ
- التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الالتزام بمتطلبات النظافة
- المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الغذاء
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والغذاء
- التفتيش على النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب الموظفين والإشراف عليهم
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
لماذا تنضم إلينا
- العمل مع فنادق voco، جزء من فنادق ومنتجعات IHG، حيث يندمج كل فندق بين الأناقة والراحة والفردية
- استمتع بمكان عمل ودود وشامل يحتفل بالشخصية والتنوع
- احصل على أجر تنافسي، ومزايا، وفرص نمو مهني في واحدة من وجهات الضيافة النابضة بالحياة في دبي
- كن جزءًا من علامة تجارية عالمية معروفة لاستدامتها ورعايتها الحقيقية للضيوف
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إشراف الخدمات في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
- معرفة قوية بـ HACCP، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
- مهارات تواصل وتنظيم وقيادة ممتازة
- القدرة على تعدد المهام، والحفاظ على الانتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة
- الإبداع والابتكار في تعزيز حلول النظافة المستدامة
- إتقان في حفظ السجلات وأدوات التقارير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.