مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 18 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان النظافة والتعقيم المستمر في جميع مناطق إعداد الطعام وخدمة الطعام بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الصحون، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
- إجراء فحوصات منتظمة لتحديد فجوات النظافة، والتوصية بالتحسينات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
- الحفاظ على سجلات مفصلة لجدول التنظيف، ونتائج الفحص، وأنشطة تدريب موظفي النظافة
- العمل عن كثب مع فرق الطهي والتوجيه والحفلات لضمان أن جميع معالجة الطعام تتوافق مع معايير HACCP والعلامة التجارية
- دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات داخل عمليات المطبخ
- التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة
- المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والطعام
- فحص النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب الموظفين والإشراف
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
لماذا تنضم إلينا
- العمل مع فنادق voco، جزء من فنادق ومنتجعات IHG، حيث يمزج كل فندق بين الأسلوب والراحة والفردية
- استمتع ببيئة عمل ودية وشاملة تحتفل بالشخصية والتنوع
- تلقي راتب تنافسي، فوائد، وفرص نمو مهني في واحدة من وجهات الضيافة النابضة بالحياة في دبي
- كن جزءًا من علامة تجارية عالمية معروفة باستدامتها ورعاية الضيوف الحقيقية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إشراف التوجيه في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
معرفة قوية بـ HACCP، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
مهارات تواصل وتنظيم وقيادة ممتازة
القدرة على تعدد المهام، والحفاظ على الانتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة الوتيرة
الإبداع والابتكار في تعزيز حلول النظافة المستدامة
إتقان في حفظ السجلات وأدوات التقرير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.