فني مطبخ والغسيل Crowne Plaza Hotels & Resorts

ملخص الوظيفة

بصفتك فني مطبخ وغسيل، ستكون مسؤولاً عن الصيانة والإصلاح واستكشاف الأخطاء لجميع معدات المطبخ والغسيل في العقار. ستضمن أن تعمل جميع الأنظمة بكفاءة وأمان، داعماً عمليات الفندق ورضا الضيوف، كل ذلك بما يتماشى مع معايير IHG للجودة والسلامة والضيافة الحقيقية.

المسؤوليات الرئيسية

قم بإجراء الصيانة الوقائية والإصلاح لجميع معدات المطبخ والغسيل بما في ذلك الأفران وغسالات الصحون والمجففات والغسالات وآلات استخراج البخار.

استجب بسرعة لطلبات الصيانة من فرق المطبخ والغسيل.

قم بتشخيص أعطال المعدات وإجراء الإصلاحات في الوقت المناسب أو التوصية بالتبديلات عند الضرورة.

تأكد من الامتثال للوائح المحلية ومعايير السلامة وإرشادات علامة IHG التجارية.

احتفظ بسجلات دقيقة للإصلاحات والتفتيشات وأنشطة الصيانة الوقائية.

تنسيق مع الموردين الخارجيين ومقدمي الخدمات عند الحاجة.

ساعد فريق الهندسة في دعم الصيانة العامة حسب الحاجة.

أبلغ عن أي أعطال أو مخاطر كبيرة إلى كبير المهندسين على الفور.

تأكد من أن الأدوات والمواد والمعدات محفوظة في حالة عمل جيدة.

المهارات والمتطلبات المطلوبة

دبلوم مهني أو شهادة في المجال الميكانيكي أو الكهربائي أو مجال ذي صلة.

حد أدنى سنتين من الخبرة العملية في صيانة معدات المطبخ التجاري والغسيل، ويفضل في مجال الضيافة.

مهارات قوية في استكشاف الأخطاء وحل المشكلات.

معرفة بالقوانين والممارسات المتعلقة بالصحة والسلامة.

القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.

مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، وأثناء الطوارئ.