فني مطبخ والغسيل Crowne Plaza Hotels & Resorts

ملخص الوظيفة

كفني مطبخ وغسيل، ستكون مسؤولاً عن الصيانة والإصلاح واستكشاف الأخطاء لجميع معدات المطبخ والغسيل في العقار. ستضمن أن جميع الأنظمة تعمل بكفاءة وأمان، دعمًا لعمليات الفندق ورضا الضيوف، كل ذلك بما يتماشى مع معايير IHG للجودة والسلامة والضيافة الحقيقية.

المسؤوليات الرئيسية

أداء الصيانة الوقائية والإصلاح على جميع معدات المطبخ والغسيل بما في ذلك الأفران، وغسالات الصحون، والمجففات، والغسالات، والمستخلصات، والبخار.

الاستجابة بسرعة لطلبات الصيانة من فرق المطبخ والغسيل.

تشخيص أعطال المعدات وإجراء الإصلاحات في الوقت المناسب أو التوصية بالتبديلات عند الضرورة.

ضمان الامتثال للوائح المحلية ومعايير السلامة وإرشادات علامة IHG.

الحفاظ على سجلات دقيقة للإصلاحات، والتفتيشات، وأنشطة الصيانة الوقائية.

التنسيق مع الموردين الخارجيين ومقدمي الخدمات عند الحاجة.

مساعدة فريق الهندسة بدعم الصيانة العامة حسب الحاجة.

الإبلاغ عن أي أعطال أو مخاطر كبيرة إلى كبير المهندسين على الفور.

ضمان أن الأدوات والمواد والمعدات تبقى في حالة عمل جيدة.

المهارات والمتطلبات المطلوبة& المؤهلات

دبلوم مهني أو شهادة في الميكانيكا أو الكهرباء أو مجال ذي صلة.

خبرة عملية لا تقل عن سنتين في صيانة معدات المطبخ والغسيل التجارية، ويفضل في مجال الضيافة.

مهارات قوية في استكشاف الأخطاء وحل المشكلات.

معرفة بأنظمة وممارسات الصحة والسلامة.

القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق.

مرونة في العمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، وأثناء الطوارئ.