أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
8 - 15 سنوات
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), أي تخرج()
الجنسية
هندي, أي مواطن عربي
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، وضمان التنفيذ السلس من التحضير إلى التقديم والخدمة.
- إدارة المخزون والتحكم في تكاليف الطعام من خلال تنفيذ استراتيجيات فعالة لإدارة المخزون وتقليل الفاقد.
- الإشراف، التدريب، وتوجيه طاقم المطبخ، مما يعزز بيئة عمل تعاونية وعالية الأداء.
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الصارمة، وإجراء الفحوصات المنتظمة وفرض بروتوكولات HACCP.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 5-10 سنوات من الخبرة في إشراف المطبخ، عمليات المطبخ، أو خبرة قيادية مماثلة في بيئة مطبخ ذات حجم كبير.
خبرة مثبتة في إدارة المخزون، التحكم في التكاليف، والالتزام بالميزانية.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- تحكم المخزون
- الكفاءة التشغيلية
- مشرف إنتاج الطعام
- إدارة المطبخ
- إدارة التكاليف
- سلامة الغذاء
- عمليات الطهي
- قائد عمليات الطهي
- إشراف الطاقم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Isfahani Restaurant Persian Food
Isfahani Group of Restaurants is a Bahrain-based hospitality company specializing in authentic Persian and Middle Eastern cuisine. The group offers a range of dining concepts, from casual dining restaurants to modern Persian food outlets located in major areas and shopping destinations. With a strong commitment to quality, fresh ingredients, and traditional recipes, Isfahani aims to deliver an authentic Persian culinary experience while continuing to expand its presence in Bahrain and Saudi Arabia Website: https://isfahanigroup.com/
قراءة المزيدAjay - HR Manager
Flat/Shop No. n.a., Building 95, Road/Street 1902, Manama, Block 319, Bahrain, Manama, Bahrain
وظائف مماثلة
مشرف التموين
Teyseer Services company
- 6 - 12 سنوات
- راس لفان ، الدوحة - قطر
رئيس الطهاة
Confidential Company
- 8 - 15 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
مشرف مغسلة
Teyseer Services company
- 6 - 12 سنوات
- راس لفان - قطر
مدير مركز الخدمة
Confidential Company
- 8 - 15 سنوات
- دبي , أبو ظبي - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ قسم, طباخ مساعد, سلامة الغذاء, طهي, إنتاج الغذاء, تقديم الطعام
Teyseer Services company
- 5 - 10 سنوات
- الدوحة , الخور - قطر