شيف مساعد للمطبخ

Amaretti - Hazmieh

نحن نبحث عن شيف مساعد ذو خبرة للانضمام إلى فريق المطبخ الخاص بنا. سيكون المرشح المثالي لديه قيادة وإبداع وثبات في عملياتنا، دعم الشيف الرئيسي في تقديم أطباق عالية الجودة كل يوم.


المسؤوليات:

مساعدة الشيف الرئيسي في العمليات اليومية للمطبخ.

الإشراف وتدريب طاقم المطبخ لضمان الجودة والثبات.

إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المأكولات الدولية، والمأكولات اللبنانية، وplat du jour الخاصة.

ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة في جميع الأوقات.

الحفاظ على التحكم في المخزون ودعم تنظيم المطبخ بشكل فعال.


المتطلبات:

الحد الأدنى من 10 سنوات من الخبرة في دور مشابه.

معرفة قوية بالمأكولات الدولية واللبنانية.

القدرة على إعداد وتنفيذ قوائم plat du jour.

شهادة في سلامة الغذاء ونظافة الغذاء (إلزامية).

دبلوم جامعي في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.

إتقان اللغة العربية و إما الإنجليزية أو الفرنسية.

مهارات قوية في القيادة والتواصل والتنظيم.