أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- الصيانة والإصلاح: قم بأداء مهام الصيانة الروتينية على معدات المطبخ مثل الأفران، والمواقد، والثلاجات، وغسالات الصحون، وغيرها من الأجهزة لضمان الأداء الأمثل. قم بتشخيص واستكشاف أي مشكلات قد تطرأ وتعامل معها بسرعة لتقليل وقت التوقف.
- خدمة المعدات: قم بإجراء فحوصات منتظمة لمعدات المطبخ لتحديد أي مشاكل محتملة أو مخاطر سلامة. صيانة ومعايرة المعدات حسب الحاجة للحفاظ على الكفاءة وإطالة العمر الافتراضي.
- استجابة الطوارئ: رد بسرعة على أعطال المعدات أو الطوارئ لتقليل الاضطراب في عمليات المطبخ. قم بإعطاء الأولوية ومعالجة طلبات الإصلاح العاجلة لضمان الحد الأدنى من التأثير على إنتاج الطعام.
- إدارة المخزون: حافظ على مخزون من قطع الغيار واللوازم اللازمة لصيانة وإصلاح المعدات. تنسيق مع الموردين للحصول على قطع الغيار البديلة في الوقت المناسب لتقليل وقت التوقف.
- الامتثال والسلامة: تأكد من أن جميع معدات المطبخ تتوافق مع معايير السلامة واللوائح. قم بإجراء فحوصات منتظمة لتحديد ومعالجة أي مخاوف تتعلق بالسلامة. احتفظ بسجلات مفصلة عن أنشطة الصيانة وفحوصات المعدات.
- التدريب والدعم: تقديم التدريب والدعم لطاقم المطبخ حول الاستخدام الصحيح وصيانة المعدات. تقديم الإرشادات حول أفضل الممارسات للعناية بالمعدات لتعظيم الكفاءة ومنع التلف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- خبرة مثبتة كفني مطبخ أو دور مشابه، ويفضل في فندق أو بيئة ضيافة.
- خبرة تقنية في إصلاح وصيانة معدات وأجهزة المطبخ.
- مهارات قوية في استكشاف الأخطاء وحل المشكلات.
- معرفة أنظمة السلامة ومعايير الامتثال لمعدات المطبخ.
- مهارات تواصل بين شخصية ممتازة.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وتعاوني في بيئة سريعة.
- مرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- تركيب
- صيانة
- عمليات
- إصلاح
الكلمات الرئيسية
- فني مطبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com