فني مختبر

Kallassi Group

المهام والواجبات التالية يجب القيام بها على التوالي:

• إعداد جميع المعدات اللازمة لتحليل المختبر.
• جمع جميع عينات الإنتاج من وحدات الإنتاج ليوم الأمس.
• إجراء التحليل الكيميائي والميكروبي للمنتجات الألبانية الخام والمعالجة والنهائية، وتحليل الميكروبات للمياه قبل وبعد المعالجة.
• تجميع وتقييم البيانات لتحديد والحفاظ على جودة وموثوقية المنتجات.
• توليد النتائج وإرسالها إلى مدير الجودة، الذي سيقوم بإبلاغ كل من مدير الإنتاج ومدير المصنع.
• جمع عينات من الحليب الخام من خزانات الموردين بمجرد وصولها إلى المصنع وقبل الاستلام، وإجراء الاختبارات اللازمة للقبول.
• إعداد الثقافة الميكروبية لإنتاج اليوم التالي.
• مسح جميع محطات العمل في المصنع بشكل منهجي ومستمر للتحقق من مستوى النظافة. يتم نقل النتائج عبر مدير الجودة إلى مدير المصنع، الذي سيقوم بإبلاغ مدير الإنتاج في الموقع لاتخاذ الإجراءات المناسبة.
• إعداد المنتجات الكيميائية اللازمة للمختبر.
• توليد تقارير دورية بشأن المنتجات/المكونات الكيميائية المفقودة، حتى يتمكن مدير الجودة من تقديم طلب شراء.
• التحقق بانتظام من دقة المعدات ومعايرتها، وتصحيح أي خلل أو انحراف.
• تنظيف وتعقيم معدات ومحطات المختبر وفقاً للمعايير والإجراءات، في نهاية الوردية.
• أي مهمة أخرى حسب طلب الإدارة.