محلل مختبر - جودة

Heineken

المسؤوليات والواجبات

• اختبار جميع أنواع الماء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
• يتعامل مع تحليل البكتيريا (البكتيريا المسببة للأمراض) ويضمن أنها تلبي المواصفات المطلوبة.
• أخذ عينات من آلة خلط الشعير (من السكر والماء) للتحقق مما إذا كانت الخلاط تتوافق مع المعايير.
• أخذ عينات هوائية وغير هوائية من خزان العازلة (للنكهة) ويتبع عملية تحليل دقيقة.
• تحليل عينات من خزان التصفية، خزان البيرة، العينات غير المبسترة والعينات المبسترة، إلخ.
• اختبار المتبقيات بعد غلي الشعير للتحقق من السالمونيلا. يضمن أنها آمنة للاستخدام الزراعي.
• تنسيق جلسات تذوق المنتج.
• يضمن أن جودة طعم ولون المنتجات مستدامة من خلال التحليلات الشهرية.
• يتعامل مع قبول المواد الخام بناءً على متطلبات هاينكن من النقاء، القابلية للذوبان، مستوى السكر، الشعير، النكهات، إلخ.
• يضمن أن جميع مواد التعبئة مثل الكرتون والزجاجات تتوافق مع معايير هاينكن من حيث الوزن، السماكة، إلخ. يتعاون مع مهندس التعبئة بشأن أي مشكلات فنية.
• يتعامل مع جميع طلبات الشراء من قسم الجودة من خلال الحصول على عروض الأسعار، والتحقق من الجودة، واختيار المورد، والحصول على الموافقات. يتابع مع مدير المصنع بشأن أوامر الشراء بعد الموافقة.
• التحقق من جودة جميع العناصر المستلمة، إنشاء رقم استلام وإرسال رقم الاستلام إلى قسم الشراء لضمان تغطية الدفع.
• يتعامل مع صيانة ومعايرة جميع معدات المختبر بما يتماشى مع نظام LabStar.
• يدير جميع المواد المتعلقة بالميكروبيولوجيا.
• إجراء فحوصات الجودة على جميع خطوط الإنتاج الأربعة (مؤشر جودة التعبئة، مستوى CO2، إلخ).
• يساعد مدير ضمان الجودة في التجارب المتعلقة بنكهات المنتجات الجديدة.
• هو عضو في أعمدة إدارة الجودة والسلامة للمنتجات الكلية (TPM).
• يتعامل مع تدقيق نظافة أوامر النظافة (HOC) في المصنع.
• يحافظ على معايير 5S في المختبر الرئيسي ومختبر الميكروبيولوجيا.

تنبيه: مهام أخرى قد يتم تعيينها حسب الحاجة.