محلل مختبر - جودة

Heineken

المسؤوليات والواجبات

• اختبار جميع أنواع المياه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
• يتعامل مع تحليل البكتيريا (البكتيريا المسببة للأمراض) ويضمن أنها تلبي المواصفات المطلوبة.
• أخذ عينات من آلة خلط الشعير (من السكر والماء) للتحقق مما إذا كانت الخلاط تفي بالمعايير.
• أخذ عينات هوائية وغير هوائية من خزان الحفظ (للنكهة) واتباع عملية تحليل دقيقة.
• تحليل العينات من خزان التصفية، خزان البيرة، العينات غير المبسترة والعينات المبسترة، إلخ.
• اختبار بقايا الشعير بعد الغليان للسلامونيلا. يضمن أنها آمنة للاستخدام الزراعي.
• تنسيق جلسات تذوق المنتجات.
• يضمن أن جودة طعم ولون المنتجات مستدامة من خلال التحليلات الشهرية.
• التعامل مع قبول المواد الخام بناءً على متطلبات هاينكن للنقاء، القابلية للذوبان، مستوى السكر، الشعير، النكهات، إلخ.
• يضمن أن جميع مواد التعبئة مثل الكراتين والزجاجات تتماشى مع معايير هاينكن من حيث الوزن والسماكة، إلخ. يتعاون مع مهندس التعبئة بشأن أي مشكلات تقنية.
• يتعامل مع جميع طلبات الشراء من قسم الجودة من خلال الحصول على عروض الأسعار، والتحقق من الجودة، واختيار المورد، والحصول على الموافقات. يتابع مع مدير المصنع بشأن أوامر الشراء بعد الموافقة.
• التحقق من جودة جميع العناصر المستلمة، وإنشاء رقم استلام وإرسال رقم الاستلام إلى قسم الشراء لضمان تغطية الدفع.
• التعامل مع صيانة ومعايرة جميع معدات المختبر بما يتماشى مع نظام LabStar.
• إدارة جميع المواد المتعلقة بالميكروبيولوجيا.
• إجراء فحوصات الجودة على جميع خطوط الإنتاج الأربعة (مؤشر جودة التعبئة، مستوى CO2، إلخ).
• مساعدة مدير ضمان الجودة في التجارب لنكهات المنتجات الجديدة.
• كون عضوًا في أعمدة إدارة السلامة وجودة المنتج الكاملة (TPM).
• القيام بتدقيقات نظافة الأمر الصحي (HOC) في المصنع.
• الحفاظ على معايير 5S في المختبر الرئيسي ومختبر الميكروبيولوجيا.

إخلاء المسؤولية: مهام أخرى يتم تعيينها حسب الحاجة.