محلل مختبر - جودة

Heineken

المهام والمسؤوليات

• اختبار جميع أنواع المياه على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
• يتعامل مع تحليل البكتيريا (البكتيريا المسببة للأمراض) ويضمن أنها تلبي المواصفات المطلوبة.
• يأخذ عينات من آلة خلط الشعير (السكر والمستخلص) للتحقق مما إذا كانت الخلاط تتوافق مع المعايير.
• يأخذ عينات هوائية وغير هوائية من خزان العزل (للنكهة) ويتبع عملية تحليل دقيقة.
• يحلل عينات من خزان الترشيح، خزان البيرة، عينات غير مبسترة وعينات مبسترة، إلخ.
• يختبر بقايا الغليان بعد غلي الشعير للسلامونيلا. يضمن أنها آمنة للاستخدام الزراعي.
• ينسق جلسات تذوق المنتجات.
• يضمن أن جودة طعم المنتجات ولونها مستدامة من خلال التحليلات الشهرية.
• يتعامل مع قبول المواد الخام بناءً على متطلبات هاينكن للنقاء، الذوبان، مستوى السكر، الشعير، النكهات، إلخ.
• يضمن أن جميع المواد التعبئة والتغليف مثل الكرتون والزجاجات تتوافق مع معايير هاينكن من حيث الوزن، السُمك، إلخ. يتعاون مع مهندس التعبئة والتغليف بشأن أي مسائل فنية.
• يتعامل مع جميع طلبات الشراء لقسم الجودة من خلال الحصول على عروض الأسعار، والتحقق من الجودة، واختيار المورد، والحصول على الموافقات. يتابع مع مدير المصنع بشأن أوامر الشراء بعد الموافقة.
• يتحقق من جودة جميع العناصر المستلمة، ينشئ رقم استلام ويرسل رقم الاستلام إلى قسم الشراء لضمان تغطية الدفع.
• يتعامل مع صيانة ومعايرة جميع معدات المختبر بما يتماشى مع نظام LabStar.
• يدير جميع المواد المتعلقة بعلم الأحياء الدقيقة.
• يجري فحوصات الجودة على جميع خطوط الإنتاج الأربعة (مؤشر جودة التعبئة، مستوى CO2، إلخ).
• يساعد مدير ضمان الجودة في التجارب لنكهات المنتجات الجديدة.
• هو عضو في أعمدة إدارة السلامة وجودة المنتج الشاملة (TPM).
• يتعامل مع تدقيقات نظافة ترتيب الصحة (HOC) في المصنع.
• يحافظ على معايير 5S في المختبر الرئيسي ومختبر الأحياء الدقيقة.

إخلاء المسؤولية: مهام أخرى تُعطى حسب الحاجة.