الرصاص كوك
THE BRIDGE
صاحب عمل نشط
نشرت في 29 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على العمليات اليومية في المطبخ، وضمان إعداد الوجبات بكفاءة وفي الوقت المحدد.
إنشاء وتنفيذ قوائم متنوعة، مع مراعاة التوازن الغذائي وتفضيلات العملاء.
إدارة وتوجيه موظفي المطبخ، وتقديم الإرشاد والتدريب عند الحاجة.
الحفاظ على معايير صارمة لسلامة الغذاء والنظافة، والامتثال للوائح الصناعية.
التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمات التموين بسلاسة للفعاليات والمناسبات.
مصادر المكونات عالية الجودة، والتفاوض مع الموردين للحصول على أفضل الصفقات.
مراقبة والتحكم في تكاليف الطعام، وضمان الربحية مع الحفاظ على الجودة.
تنفيذ تقنيات الطهي المبتكرة والبقاء على اطلاع باتجاهات الطهي.
التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم حلول سريعة لضمان رضاهم.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة كطباخ رئيسي أو في دور مشابه في إعداد الطعام أو بيئة الضيافة.
سجل حافل في قيادة وإدارة فرق المطبخ، وضمان إنتاجية عالية الجودة.
مهارات طهي قوية ونهج إبداعي في تطوير القوائم.
معرفة ممتازة بممارسات سلامة الغذاء والنظافة، مع الشهادات ذات الصلة.
القدرة على العمل في بيئة سريعة، وإدارة مهام متعددة في وقت واحد.
مهارات تواصل وقيادة فعالة لتحفيز وتوجيه موظفي المطبخ.
إجادة استخدام معدات المطبخ واستعداد لتعلم تقنيات جديدة.
مرونة للعمل في نوبات متغيرة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، حسب الحاجة.
شغف لصناعة الضيافة والتزام بتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
القطاع المهني للشركة
- اللياقة البدنية
- صحة
- نادي الرياضة
- صالون تجميل
- سبا
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الرصاص كوك
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com