خباز لبنانى Larsa Capital Solution

ملخص الوظيفة: نحن نبحث عن خباز متمرس ذو خبرة مثبتة في العمل في المخبز. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إعداد وخبز وتقديم أنواع عالية الجودة من الخبز العربي، والمعجنات، وغيرها من المنتجات المخبوزة مع الحفاظ على النظافة والاتساق ومعايير الإنتاج وفقًا للوائح الشركة وسلامة الغذاء ويجب أن يكون مستعدًا للعمل والانتقال إلى الموصل العراق.

المسؤوليات الرئيسية:

إعداد وخبز مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة بما في ذلك الخبز، السومون، خبز الهوت دوغ، خبز البرجر، الخبز العربي، اللفائف، الكرواسان، الكعك، البسكويت، والمعجنات. قياس ومزج وإعداد العجائن والعجائن وفقًا للوصفات أو المتطلبات المخصصة. تشغيل معدات الخبز مثل الأفران، الخلاطات، وآلات فرد العجين بأمان وكفاءة. التأكد من أن جميع المنتجات المخبوزة تلبي معايير الجودة والانتعاش والعرض. إدارة جداول الإنتاج اليومية لتلبية طلبات العملاء. الحفاظ على النظافة والصحة في منطقة الخبز بما يتماشى مع معايير سلامة الغذاء. مراقبة مخزون المكونات والمساعدة في طلبات التحكم في المخزون. تعديل الوصفات والتقنيات لتناسب التفضيلات المحلية وظروف المناخ. التعاون مع الطهاة وموظفي المطبخ والإدارة لتطوير عناصر مخبوزة جديدة أو عروض موسمية.

المؤهلات والمهارات: دبلوم أو شهادة في الخبز، فنون المعجنات، أو مجال ذي صلة مفضل. الحد الأدنى من 2-3 سنوات من الخبرة المهنية في الخبز. معرفة قوية بمنتجات المخابز الدولية والعربية. الإلمام بقوانين سلامة الغذاء والنظافة (يفضل معرفة HACCP). مهارات ممتازة في إدارة الوقت، والانتباه للتفاصيل، والعمل الجماعي. القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات. مهارات جيدة في التواصل باللغة الإنجليزية (العربية ميزة).

توفير فيزا وإقامة