أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقود قبيلة FIVE الرائدة في الصناعة، حيث يجسد كل عضو الأجواء في FIVE ويساهم في تجربة الضيوف المبتكرة من المستوى التالي.
يقدم باستمرار خدمة استثنائية من خلال التفاعل الشخصي مع الضيوف طوال تجربة تناول الطعام الخاصة بهم.
يضمن تجربة تناول طعام سلسة للضيوف، متوقعًا احتياجاتهم ومتجاوزًا توقعاتهم.
يظهر نهجًا استباقيًا في معالجة مخاوف الضيوف وتلبية طلباتهم، مع حل أي مشكلات بسرعة لضمان رضا استثنائي للضيوف.
يعزز تجربة الضيوف العامة من خلال ضمان عمليات سلسة وتفوق في تقديم الخدمة.
يقيم ويعزز بانتظام أجواء مطعم الطعام النابضة بالحياة، مشرفًا على إعداد الطاولات والإضاءة والموسيقى والزينة لإنشاء تجربة تناول طعام أصيلة وغامرة.
يضع وينفذ إجراءات تشغيل قياسية مبتكرة لجميع جوانب عمليات المطاعم، بما في ذلك إجراءات الفتح والإغلاق، إدارة الحجوزات، جلوس الطاولات، وتدفق الخدمة لتوفير تجربة ضيف من الدرجة الأولى.
يراقب ويدير مخزون المطعم مع اهتمام ملحوظ بالتفاصيل، بما في ذلك الإمدادات والمعدات والمكونات، لضمان مستويات المخزون المثلى، الحد الأدنى من الهدر، والاستخدام الفعال.
يفرض معايير صارمة للصحة والسلامة، بما في ذلك إرشادات النظافة وتدابير التحكم في جودة الطعام لتلبية المتطلبات التنظيمية والحفاظ على معايير النظافة والصحة الرائدة في الصناعة لـ FIVE.
يساهم في تجربة تناول طعام فاخرة من خلال العمل بالتعاون مع فريق لوبي لاونج لتعظيم رضا الضيوف وضمان خدمة من الدرجة الأولى.
يتنسيق مع الفريق الطهوي لضمان توفر مكونات عالية الجودة والحفاظ على معايير متسقة في إعداد وتقديم الطعام.
يراقب أداء القائمة، يجمع تعليقات الضيوف، ويجري تعديلات لتعزيز الربحية ورضا العملاء والإبداع الطهوي.
يزيد من الإيرادات والربحية من خلال استراتيجيات استباقية، تدابير فعالة للتحكم في التكاليف، استراتيجيات تسعير من الدرجة الأولى وترقيات مبيعات مخطط لها جيدًا.
يستكشف الفرص لنمو الإيرادات، مثل الفعاليات الخاصة، التعاون، والشراكات، مع الحفاظ على نزاهة مفهوم تناول الطعام.
يحلل التقارير المالية، مثل اتجاهات المبيعات، تكلفة الطعام والمشروبات، وتكلفة العمالة، لتحديد فرص التحسين وتنفيذ تدابير تصحيحية لتحسين الربحية.
يتعاون مع قسم المالية لضمان التقارير المالية الدقيقة، ومراقبة القيود الميزانية، والحفاظ على إدارة فعالة للتكاليف.
يختار ويوظف أفراد موهوبين يمتلكون شغفًا حقيقيًا بتميز الخدمة.
يجري برامج شاملة للتدريب والتوجيه لتزويد 'FIVERs' بالمهارات اللازمة لتنسيق تجربة تناول طعام رائعة.
يحفز ويعزز بيئة عمل إيجابية تشجع على النمو والتعاون، من خلال مبادرات تدريب مستمرة، توجيه وقيادة ملحوظة تؤكد على تفاعل ضيف على طراز FIVE، والانتباه إلى التفاصيل وأهمية الخدمة الشخصية.
يستضيف اجتماعات فريق منتظمة وجلسات تدريب مستمرة مخصصة لتحسين معرفة المنتج ومهارات الخدمة.
يحدد جدول فريق المطعم بشكل فعال لضمان التغطية المثلى خلال ساعات الذروة، الأحداث الخاصة، وفترات الإشغال المنخفضة، مع الحفاظ على معايير الخدمة الرائدة.
يظل على اطلاع باتجاهات الصناعة، والمكونات الناشئة، وتقنيات الطهي المتطورة لتعزيز تجربة تناول الطعام للضيوف بشكل مستمر.
يجسد عقلية مبتكرة تعطل باستمرار وتكسر الحدود.
يساهم في الأجواء المميزة وراء الكواليس في 'Vibe at FIVE'، مما يلعب دورًا حيويًا في نجاح مبادرات FIVE الحائزة على جوائز.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شخص مدفوع وذاتي البداية، لديك مهارات ممتازة في التواصل، القيادة والتنظيم. كمدبر ذكي ومفكر نقدي، يمكنك تصور وتنفيذ حلول مبتكرة في بيئة سريعة. حتى أصغر التفاصيل لا تفوت عينيك الحادة وتنفيذ المهام بشكل استباقي بدقة ورفاهية. موقف 'يمكنني القيام بذلك!' مقترن بحس فطري لتحمل المسؤولية يجعلك شخصًا متحمسًا للغاية.
طبيعتك المنفتحة والقابلة للتقرب تمكنك من التواصل بسلاسة مع الآخرين من FIVER والمساهمين الرئيسيين، مما يضمن أن رحلتهم ورحلتك في FIVE ليست أقل من رائعة. الانضمام إلى فريق لوبي لاونج لدينا كمدير مطعم سيمكنك من تقديم تجارب استثنائية عبر وجهاتنا الحائزة على جوائز. انضم إلى الفريق واكتشف إمكانياتك في بيئة نابضة بالحياة ستأخذ مسيرتك المهنية إلى آفاق جديدة!
- يفضل وجود خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمدير مساعد مطعم أو مدير مطعم في فندق فاخر.
- خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في منصب قيادي مشابه ضمن مطعم بمفهوم راقٍ، ويفضل في بيئة ديناميكية وفاخرة تتضمن عروض من دي جي عالميين.
- درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (يفضل).
- مرونة في العمل في مجموعة متنوعة من المناوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، بناءً على متطلبات الفندق.
- محو الأمية الحاسوبية، مع إتقان Word وExcel وOutlook، مع توفر معرفة استثنائية ببرامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
- فهم شامل للوائح الصحة والسلامة، ومعايير نظافة الغذاء، وأفضل الممارسات في عمليات المطاعم.
- سجل حافل في تحقيق الأهداف المالية، وإدارة الميزانيات، وتنفيذ تدابير التحكم في التكاليف دون المساس بالجودة والخدمة.
- طاقة مرحبة وحماسية تحدد نغمة تجربة ضيف رائعة.
- مظهر احترافي وملائم لوسائل التواصل الاجتماعي، مع الالتزام بمعايير العناية الشخصية في FIVE والحفاظ على سلوك مصقول على طراز FIVE.
- مهارات تنظيمية وقيادية من المستوى التالي، تقود وتلهم قبيلة FIVE إلى آفاق جديدة.
- طبيعة استباقية، مقترنة بعين دقيقة للتفاصيل، تضمن أن كل جانب من جوانب العملية مُعد بشكل مثالي.
- مهارات تواصل بين شخصية ممتازة، تستفيد من مهارات لفظية وكتابية قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف وأعضاء قبيلة FIVE والمساهمين.
- يجد حلولًا إبداعية ويتحمّل المسؤولية عن جميع الواجبات والمهام الموكلة، مع ضمان تجربة لا مثيل لها في FIVE.
- مهارات في تحسين رضا العملاء وزيادة الربحية، مع الالتزام بمعايير رائدة في الصناعة.
- تفكير مبتكر من فئة FIVE من خلال إيجاد حلول إبداعية، مع تحمل المسؤولية عن جميع الواجبات والمهام الموكلة.
- مهارات تواصل لا تشوبها شائبة، سواء شفويًا أو كتابيًا، مع إتقان اللغة الإنجليزية (اللغات الإضافية ميزة).
- عضو فريق وقائد 'موجه للناس'، شغوف بتحفيز وتدريب فريق لوبي لاونج ناجح ومنتج.
- موقف عملي، مدفوع بروح 'يمكنني القيام بذلك!'
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Five Hotels and Resorts
FIVE Hotels and Resorts is Redefining FIVE-Star Hospitality and Setting the Gold Standard across the Industry. Join the FIVE Tribe - and Get Ready to Make Waves. FIVE Hotels and Resorts prides itself on being Disruptively Different and Daringly Unique. Our Growing Portfolio of Lavish Destinations are the epitome of Glamour and Experiential Luxury, and currently consists of FIVE Palm Jumeirah, FIVE Jumeirah Village, FIVE Zurich and FIVE LUXE. Joining our Exceptional FIVE Tribe means you are part of a team who Breaks Boundaries and offers Unbeatable Next-Level Experiences at FIVE s award-winning Hotels, Dining Concepts, and 360-Degree Immersive Nightlife Venues. As part of the Accomplished FIVE Tribe, you will be part of a group of High Achievers who Fearlessly Challenge Conventions on a Global Stage.
https://careers.fivehotelsandresorts.com/jobs/Careers/613500000062969254/
وظائف مماثلة
مدير مطعم منتجع فاخر ضيافة دبي، الإمارات العربية المتحدة
Accor Group
- 5 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة