أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقود قبيلة FIVE الرائدة في الصناعة، حيث يجسد كل عضو الأجواء في FIVE ويساهم في تجربة الضيف المبتكرة من المستوى التالي.
يقدم خدمة استثنائية بشكل مستمر من خلال التفاعل شخصيًا مع الضيوف طوال تجربة تناول الطعام.
يضمن تجربة تناول طعام سلسة للضيوف، متوقعًا احتياجاتهم وتجاوز توقعاتهم.
يظهر نهجًا استباقيًا في معالجة مخاوف الضيوف وتلبية طلباتهم، ويحل أي مشكلات بسرعة لضمان رضا الضيوف الاستثنائي.
يعزز تجربة الضيف الشاملة من خلال ضمان عمليات سلسة وتفوق في تقديم الخدمة.
يقوم بتقييم وتحسين الأجواء المفعمة بالحيوية لوجهة تناول الطعام بانتظام، من خلال الإشراف على إعداد الطاولات والإضاءة والموسيقى والديكور لخلق تجربة تناول طعام أصيلة وغامرة.
يضع ويطبق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) الرؤية لجميع جوانب عمليات المطعم، بما في ذلك إجراءات الافتتاح والإغلاق، إدارة الحجز، ترتيب الطاولات، وتدفق الخدمة لتوفير رحلة ضيف من الدرجة الأولى.
يراقب ويدير مخزون المطعم باهتمام مذهل بالتفاصيل، بما في ذلك المستلزمات والمعدات والمكونات، مع ضمان مستويات مخزون مثالية، وتقليل الفاقد، والاستخدام الفعال.
يفرض معايير صارمة للصحة والسلامة، بما في ذلك إرشادات الصرف الصحي، وتدابير مراقبة جودة الطعام لتلبية المتطلبات التنظيمية والحفاظ على معايير النظافة والصحة الرائدة في الصناعة لـ FIVE.
يساهم في تجربة تناول طعام فاخرة من خلال العمل بالتعاون مع فريق لوبي لاونج لتعظيم رضا الضيوف وضمان خدمة من الدرجة الأولى.
يتعاون مع الفريق الطهوي لضمان توافر مكونات عالية الجودة والحفاظ على معايير ثابتة في إعداد الطعام وتقديمه.
يراقب أداء القائمة، يجمع تعليقات الضيوف، ويجري التعديلات لتعزيز الربحية ورضا العملاء والإبداع في الطهي.
يحقق أقصى قدر من العائدات والربحية من خلال استراتيجيات استباقية، وتدابير فعالة للتحكم في التكاليف، واستراتيجيات تسعير من الدرجة الأولى، وعروض مبيعات مخطط لها جيدًا.
يستكشف الفرص لنمو الإيرادات، مثل الفعاليات الخاصة، والتعاون، والشراكات، مع الحفاظ على نزاهة مفهوم تناول الطعام.
يحلل التقارير المالية، مثل اتجاهات المبيعات، وتكاليف الطعام والشراب، وتكاليف العمالة، لتحديد الفرص للتحسين وتنفيذ التدابير التصحيحية لتحسين الربحية.
يتعاون مع قسم المالية لضمان دقة التقارير المالية، ومراقبة القيود الميزانية، والحفاظ على إدارة فعالة للتكاليف.
يختار ويعين أفراد موهوبين يمتلكون شغفًا حقيقيًا للتميز في الخدمة.
يجري برامج شاملة للتدريب والتوجيه لتزويد 'FIVERs' بالمهارات اللازمة لتنسيق تجربة تناول طعام رائعة.
يحفيز ويعزز بيئة عمل إيجابية تشجع على النمو والتعاون، من خلال مبادرات التدريب المستمرة، والتوجيه، والقيادة الملحوظة التي تؤكد على تفاعل الضيوف بأسلوب FIVE، والاهتمام بالتفاصيل، وأهمية الخدمة الشخصية.
يستضيف اجتماعات فريق منتظمة وجلسات تدريب مخصصة مستمرة لتحسين المعرفة بالمنتج ومهارات الخدمة.
يحدد جدول فريق المطعم بكفاءة لضمان تغطية مثالية خلال ساعات الذروة، والفعاليات الخاصة، وفترات انخفاض الإشغال، مع الحفاظ على معايير الخدمة الفائقة.
يبقى على اطلاع باتجاهات الصناعة، والمكونات الناشئة، وتقنيات الطهي المتطورة لتعزيز تجربة تناول الطعام الخاصة بالضيوف باستمرار.
يجسد عقلية رؤية تواصلية تزعزع وتكسر الحدود باستمرار.
يساهم في الأجواء الفريدة وراء الكواليس في 'Vibe at FIVE'، حيث يلعب دورًا حيويًا في نجاح مبادرات FIVE الحائزة على جوائز.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شخص مدفوع ومستقل، لديك مهارات تواصل وقيادة وتنظيم ممتازة. كفرد مبدع وناقد، يمكنك تصور وتنفيذ حلول مبتكرة في بيئة سريعة. حتى أصغر التفاصيل لا تفلت من عينك الحادة وتقوم بتنفيذ المهام بشكل استباقي بدقة ورشاقة. لديك موقف 'يمكنني فعل ذلك!' مع موهبة فطرية لتحمل المسؤولية مما يجعلك شخصًا متحمسًا للغاية.
طبيعتك الاجتماعية والودودة تمكنك من الاتصال بسلاسة مع الآخرين من FIVER والأطراف الرئيسية، مما يضمن أن رحلتهم ورحلتك في FIVE ليست أقل من رائعة. الانضمام إلى فريق لوبي لاونج لدينا كمدير مطعم سيمكنك من تقديم تجارب استثنائية عبر وجهات نمط الحياة الحائزة على جوائزنا. انضم إلينا وفتح إمكانياتك في بيئة نابضة بالحياة ستأخذ مسيرتك المهنية إلى آفاق جديدة!
- يفضل أن يكون لديك خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمدير مساعد للمطعم أو مدير مطعم في فندق فاخر.
- خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في منصب قيادي مشابه داخل مطعم ذو مفهوم راقٍ، ويفضل في بيئة ديناميكية وفاخرة تضم عروضًا من دي جي مشهورين عالميًا.
- يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- مرونة للعمل في مجموعة متنوعة من الورديات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، بناءً على متطلبات الفندق.
- إتقان استخدام الحاسوب، مع إتقان برامج Word وExcel وOutlook، مع معرفة استثنائية ببرامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
- فهم شامل للوائح الصحة والسلامة ومعايير نظافة الطعام وأفضل الممارسات في عمليات المطاعم.
- سجل حافل في تحقيق الأهداف المالية وإدارة الميزانيات وتنفيذ تدابير التحكم في التكاليف دون المساس بالجودة والخدمة.
- طاقة ترحيبية وحماسية تحدد نغمة تجربة ضيف استثنائية.
- مظهر احترافي، يناسب الصور، مع الالتزام بمعايير العناية الشخصية في FIVE والحفاظ على سلوك مصقول بأسلوب FIVE.
- مهارات تنظيمية وقيادية من المستوى التالي، تقود وتلهم فريق FIVE إلى آفاق جديدة.
- طبيعة استباقية، مع عين دقيقة للتفاصيل، تضمن أن كل جانب من جوانب العملية يتم تنسيقه بشكل مثالي.
- مهارات تواصل ممتازة ومهارات بين شخصية، تستخدم مهارات كتابية وشفوية قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف وأعضاء فريق FIVE والأطراف المعنية.
- يجد حلولاً إبداعية ويتحمل مسؤولية جميع الواجبات والمهام الموكلة، مع ضمان تجربة لا مثيل لها في FIVE.
- مهارات في تحسين رضا العملاء وزيادة الربحية، مما يظهر الالتزام بالمعايير الرائدة في الصناعة.
- تفكير مبتكر من فئة FIVE من خلال إيجاد حلول إبداعية، مع تحمل المسؤولية عن جميع الواجبات والمهام الموكلة.
- مهارات تواصل لا تشوبها شائبة، شفهية ومكتوبة، مع إتقان اللغة الإنجليزية (اللغات الإضافية تعتبر ميزة).
- لاعب فريق وقائد 'يحب الناس'، شغوف بتحفيز وتدريب فريق لوبي لاونج الناجح والمنتج.
- موقف عملي، مدفوع بروح 'يمكنني فعل ذلك!'.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Five Hotels and Resorts
FIVE Hotels and Resorts is Redefining FIVE-Star Hospitality and Setting the Gold Standard across the Industry. Join the FIVE Tribe - and Get Ready to Make Waves. FIVE Hotels and Resorts prides itself on being Disruptively Different and Daringly Unique. Our Growing Portfolio of Lavish Destinations are the epitome of Glamour and Experiential Luxury, and currently consists of FIVE Palm Jumeirah, FIVE Jumeirah Village, FIVE Zurich and FIVE LUXE. Joining our Exceptional FIVE Tribe means you are part of a team who Breaks Boundaries and offers Unbeatable Next-Level Experiences at FIVE s award-winning Hotels, Dining Concepts, and 360-Degree Immersive Nightlife Venues. As part of the Accomplished FIVE Tribe, you will be part of a group of High Achievers who Fearlessly Challenge Conventions on a Global Stage.
https://careers.fivehotelsandresorts.com/jobs/Careers/613500000062969254/
وظائف مماثلة
مدير عمليات المطعم
Albahar Shipping
- 2 - 8 سنوات
- الفجيرة ، الشارقة ، دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير منفذ الطعام والشراب - غرانديوز برايم
Ghassan Aboud Group FZE
- 4 - 9 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير مطعم/ مساعد مدير مطعم
Afkar Holding
- 3 - 6 سنوات
- بيروت، لبنان