فني ميكانيكي / صيانة – مسلخ دواجن SHARJAH AGRICULTURAL AND LIVESTOCK PRODUCTION EST (EKTIFA)

الفني الميكانيكي مسؤول عن سلامة الماكينات الميكانيكية، والتركيب، وإصلاح جميع آلات معالجة الدواجن. يركز هذا الدور على ضمان أن الأجزاء المتحركة الفيزيائية—الحزام الناقل، والشفرات، والتروس، والمحركات الهوائية—تعمل بسلاسة لمنع توقف الخط وضمان أعلى جودة لمعالجة الطيور.

المسؤوليات الرئيسية

1. الصيانة الميكانيكية وإصلاحها

• إجراء صيانة وقائية وتصحيحية على آلات الدواجن المتخصصة، بما في ذلك لينكو، بادير، وماين.

• استبدال وشد سلاسل الحزام الناقل العلوية، والشوكات، والعجلات المسننة.

• الحفاظ على شفرات القطع الآلية وتنعيمها المستخدمة في خطوط الإخراج والتقسيم.

2. نقل الطاقة والهيدروليك

• خدمة وإصلاح علب التروس، بما في ذلك تغيير الزيت، واستبدال الأختام، ومحاذاة العمود.

• تشخيص وإصلاح وحدات الطاقة الهيدروليكية (HPUs) والأسطوانات المستخدمة في الرفع الثقيل أو إزالة الريش.

• فحص واستبدال المحامل، والأجزاء الميكانيكية، وأحزمة القيادة لضمان دوران المعدات بسلاسة.

3. الأنظمة الهوائية والسوائل

• الحفاظ على شبكة الهواء في المصنع، بما في ذلك صمامات الملف اللولبي، والأسطوانات الهوائية، والمجمعات.

• تشخيص التسريبات الهوائية وانخفاض الضغط التي تؤثر على سرعة الفرز الآلي والأبواب.

• خدمة مضخات المياه والفوهات عالية الضغط المستخدمة في مراحل السلق والتنظيف.

4. اللحام والتصنيع

• إجراء لحام أساسي TIG/MIG (يفضل الفولاذ المقاوم للصدأ) لإصلاح المعدات البسيطة أو تصنيع الأجزاء.

• ضمان أن جميع اللحامات مناسبة للغذاء (ناعم وخالي من الشقوق) لمنع نمو البكتيريا.

5. السلامة والنظافة (HACCP)

• الالتزام الصارم بالإغلاق/التوسيم (LOTO) قبل أي تدخل ميكانيكي.

• استخدام فقط زيوت مناسبة للغذاء وضمان عدم تسرب الزيت/الشحم إلى تدفق المنتج.

• المساعدة في التشغيل الجاف بعد الصيانة لضمان سلامة الآلات للإنتاج.