اخصائي الميكروبيولوجي

Dreem Mashreq Foods

يدير العمليات اليومية لمختبر الميكروبيولوجيا ويضمن توثيق نتائج اختبارات ضمان الجودة في الأنظمة المعينة (مثل ERP QM) في الوقت المناسب.

ينفذ ويراقب برنامج الاختبارات الميكروبيولوجية للموقع للمواد الخام، والتعبئة، والعمليات الجارية، والسلع النهائية وفقًا لمواصفات الشركة والمتطلبات التنظيمية.

يختار طرق الاختبار المناسبة، ويحافظ على معايرة الأدوات، ويضمن نتائج دقيقة وقابلة للتكرار وفقًا للمواصفات الميكروبيولوجية.

يفرض معايير GLP، والتنظيف، والتخلص من النفايات، ولوائح سلامة الغذاء؛ ينظم اختبارات الحلقة للتحقق من أداء الطريقة.

يضمن أن معدات المختبر آمنة وقابلة للتشغيل؛ يدير المخزون من العينات، والوسائط، والمكونات الكيميائية.

يحافظ على برنامج المعايرة والصيانة الوقائية لجميع معدات الاختبار لضمان سلامة البيانات.

يتتبع البيانات الميكروبيولوجية لتحديد مشاكل جودة الموردين ودعم تحسين عمليات التصنيع.

يوفر خبرة في الطرق الميكروبيولوجية وتحليل البيانات لدعم مبادرات تقليل فقد الجودة.

يدعم تجارب الابتكار، وتأهيل المعدات، وخطط مراقبة الإطلاق لضمان تلبية المنتجات والعمليات الجديدة لمعايير سلامة الميكروبيولوجيا.