خبير كوكتيلات (كابتن)

Client of Inspire Talent Acquisition HR Consultancy&Hospitality Services W.L.L

نحن نبحث عن خبير كوكتيلات موهوب وجذاب (كابتن) يمتلك مهارات في إنشاء كوكتيلات فريدة، وإدارة عمليات البار اليومية، وتوجيه فريق عالي الأداء. سيكون لدى المرشح المناسب شغف بتقديم تجارب ضيوف من الطراز الأول والحفاظ على معايير الخدمة الممتازة في بيئة ضيافة فاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والمشروبات والمشروبات المخصصة لتفضيلات الضيوف وإرشادات العلامة التجارية.
• الإشراف على فريق البار وتحفيزه للحفاظ على عمليات سلسة وفعالة.
• ضمان بقاء منطقة البار نظيفة ومنظمة وصحية في جميع الأوقات.
• مراقبة مخزون البار، وإدارة مستويات المخزون، وتنسيق الطلبات حسب الحاجة.
• تدريب وتوجيه الموظفين المبتدئين في طرق خلط المشروبات، والتفاعل مع العملاء، وبروتوكولات السلامة.
• معالجة طلبات أو مخاوف الضيوف بمهنية وسرعة.
• الامتثال لجميع لوائح السلامة والصحة وترخيص الكحول.
• التعاون مع فريق المأكولات والمشروبات لإنشاء قوائم كوكتيلات جديدة وعروض موسمية.
• 
  

المؤهلات والخبرة والمهارات:

• خريج مدرسة ثانوية أو ما يعادلها.
• شهادة في مجال البار أو خلط المشروبات من مؤسسة تدريب معترف بها.
• خبرة مثبتة لا تقل عن عامين كخبير كوكتيلات أو كابتن بار في فندق فاخر أو مكان راقٍ.
• مهارات قيادة وتنسيق فريق مثبتة.
• معرفة عميقة بالكوكتيلات والمشروبات الروحية وابتكارات المشروبات.
• قدرات ممتازة في التعامل مع الآخرين وخدمة الضيوف.
• اهتمام قوي بالنظافة والنظام ومعايير الصحة.
• مرونة في العمل في نوبات بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ مهارات لغوية إضافية في العربية أو الروسية تعد ميزة.