أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مستقر في فندق ماندارين أورينتال وسط مدينة دبي ضمن بار ومطعم Y & M الصيني في دبي، يتولى الخلاط مسؤولية إنشاء وتقديم مشروبات استثنائية مع ضمان رضا الضيوف، والحفاظ على معايير البار، ودعم تدريب الفريق، والمساهمة في تجربة بار سلسة ولا تُنسى. يتبع الخلاط رئيس الخلاطين.
كخلاط مشروبات، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:
إعداد وتقديم الكوكتيلات الإبداعية، والمشروبات غير الكحولية، والمشروبات الروحية، والبيرة، والنبيذ، مع ضمان الزينة المناسبة، والتقديم، والشرح للضيوف.
دعم رئيس الخلاط ومدير البار في تدريب الزملاء، وتحديث المعايير، وإنشاء مشروبات جديدة للقوائم والترقيات.
التفاعل مع الضيوف لتوصية بالمشروبات المناسبة، والتعامل مع الشكاوى بشكل احترافي، وخلق لحظات WOW لا تُنسى لتعزيز رضا الضيوف.
الحفاظ على إعداد البار، وترتيب المكونات، ونضارة المكونات، ومستويات المخزون، والتسميات، والجرد، وضمان النظافة والتخزين المناسب في جميع الأوقات.
تنفيذ مهام الكاشير عند الحاجة، ومراقبة درجات حرارة الثلاجة، والالتزام بمبدأ الأول في الدخول، الأول في الخروج (FIFO) والمعايير التشغيلية الأخرى.
تعزيز العمل الجماعي والتواصل مع الزملاء والرؤساء، ودعم العمليات بشكل استباقي لتقديم تجارب جودة أسطورية (LQEs).
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهل المطلوب هو الثانوية العامة، مع درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة/الفنادق/الأعمال مفضل.
الحد الأدنى من سنتين كخلاط مشروبات في فندق/منتجع فاخر؛ 3 سنوات كخلاط مشروبات كبير في بار راقٍ مفضل.
معرفة قوية بالمشروبات الكلاسيكية والمبتكرة، وإجراءات خدمة البار، والمشروبات الروحية، والسيجار، مع القدرة على اقتراح وتحضير المشروبات.
القدرة على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم خدمة متميزة، وإدارة مهام متعددة بفعالية مع الحفاظ على التميز التشغيلي.
المعرفة بإجراءات نقاط البيع والكساسة، بالإضافة إلى مهارات MS Office الأساسية، مفضلة.
التواصل الواضح الشفهي والكتابي باللغة الإنجليزية مطلوب؛ اللغة الروسية أو لغات أخرى مفضلة، مع القدرة على التواصل بفعالية مع الضيوف، والزملاء، والرؤساء.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.
https://careers.mandarinoriental.com/jobs/mixologist-dubai-united-arab-emirates
وظائف مماثلة
مشرف مطعم
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- العين - دولة الإمارات العربية المتحدة
موظف إداري / مساعد إداري
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد تعبئة الطعام / مساعد مستودع
Confidential Company
- 0 - 2 سنوات
- دبي ، أبوظبي ، عجمان - الإمارات العربية المتحدة (UAE)