أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
العمل في فندق ماندارين أورينتال في وسط مدينة دبي ضمن بار ومطعم Y & M الصيني في دبي، يكون الخلاط مسؤولاً عن إنشاء وتقديم مشروبات استثنائية مع ضمان رضا الضيوف، والحفاظ على معايير البار، ودعم تدريب الفريق، والمساهمة في تجربة بار سلسة ولا تُنسى. الخلاط يقدم تقاريره إلى رئيس الخلاطين.
كخلاط، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:
تحضير وتقديم كوكتيلات إبداعية، ومشروبات غير كحولية، ومشروبات روحية، وبيرة، ونبيذ، مع ضمان التزيين الصحيح، والعرض، والشرح للضيوف.
دعم رئيس الخلاط ومدير البار في تدريب الزملاء، وتحديث المعايير، وإنشاء مشروبات جديدة للقوائم والعروض الترويجية.
التفاعل مع الضيوف للتوصية بمشروبات مناسبة، والتعامل مع الشكاوى بشكل احترافي، وخلق لحظات WOW لا تُنسى لتعزيز رضا الضيوف.
الحفاظ على إعداد البار، وتجهيز المكونات، ونضارة المكونات، ومستويات المخزون، والتسمية، والجرد، وضمان النظافة والتخزين المناسب في جميع الأوقات.
تنفيذ واجبات المحاسبة عند الحاجة، ومراقبة درجات حرارة الثلاجات، والالتزام بمبدأ الأول في الدخول والأول في الخروج (FIFO) والمعايير التشغيلية الأخرى.
تعزيز العمل الجماعي والتواصل مع الزملاء والرؤساء، ودعم العمليات بشكل استباقي لتقديم تجارب ذات جودة أسطورية (LQEs).
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يشترط الحصول على مؤهل الثانوية العامة، ويفضل الحصول على درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة/الفنادق/الأعمال.
الحد الأدنى من سنتين كخلط مشروبات في فندق/منتجع فاخر؛ ويفضل 3 سنوات كخلاط مشروبات أول في بار راقٍ.
معرفة قوية بالمشروبات الكلاسيكية والمبتكرة، وإجراءات خدمة البار، والمشروبات الروحية، والسيجار، مع القدرة على اقتراح وتحضير المشروبات.
القدرة على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم خدمة ممتازة، وإدارة مهام متعددة بفعالية مع الحفاظ على التميز التشغيلي.
المعرفة بإجراءات نقاط البيع ومحاسبة النقد، جنبًا إلى جنب مع مهارات MS Office الأساسية، مفضلة.
تواصل واضح شفهي وكتابي باللغة الإنجليزية مطلوب؛ يفضل الروسية أو لغات أخرى، مع القدرة على التواصل بفعالية مع الضيوف والزملاء والرؤساء.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.
https://careers.mandarinoriental.com/jobs/mixologist-dubai-united-arab-emirates