مدرب عمليات كاف أمازون

Oman Oil Marketing Company

قم بزيارة المواقع بشكل دوري، وتقييم جوانب مختلفة من العمليات، وتوجيه وتدريب فريق العمليات على إدارة المخزون، الالتزام بالوصفات، الاتساق في التحكم في الحصص، والعرض.
تدريب الموظفين: تدريب الموظفين الجدد، تدريب انتعاشي للموظفين الحاليين، تنفيذ برامج تدريب الامتياز.
برنامج التدريب - تطوير برامج تدريب شاملة للموظفين الجدد وتعزيز المهارات المستمرة للموظفين الحاليين، تغطي خدمة العملاء، إعداد الطعام، بروتوكولات النظافة، البيع الإضافي، استخدام نظام نقاط البيع & أكثر.
مواد التدريب - استخدام بوابة التدريب الحالية & إنشاء أدلة تدريبية، وأدلة لدعم تقديم التدريب الفعال.
عملية التوظيف - قيادة عملية توظيف الموظفين الجدد، وتعريفهم بثقافة الشركة، والسياسات، وأدوارهم.
المهارات التقنية - تسهيل تدريب شامل للموظفين الجدد أو الموظفين القائمين، يغطي استخلاص الإسبريسو، تهيئة الحليب، فن اللاتيه، ووصفات المشروبات المميزة.
تحسين الأداء - تحديد فجوات المهارات ومشكلات الأداء بين أعضاء الفريق وتصميم تدخلات تدريبية لمعالجة هذه المجالات.
التدريب والإرشاد - تقديم التدريب المستمر، والتعليقات، والإرشاد لتعزيز أداء الموظف ورضاهم الوظيفي.
معرفة المنتج - إجراء جلسات منتظمة حول الإطلاقات الموسمية، والحبوب، والمعدات وبروتوكولات سلامة الغذاء.
ترتيب دورة تدريبية لمالكي المتاجر الجدد/المديرين/البارستا

الوصفة وجودة المنتج
التأكد من تدريب الموظفين على الوصفات الموحدة وإجراءات التحضير لجميع عناصر الطعام والشراب.
تقييم جودة وطعم وعرض المنتجات لضمان الاتساق ورضا العملاء.
تحديد أي انحرافات عن الوصفات والتوصية بالإجراءات التصحيحية.
تدريب الموظفين على دقة المخزون لتقليل الفقد وإدارة تكلفة البضائع المباعة بشكل فعال.
إعداد المتجر (الآلات، المعدات، إلخ)، تدريب مدير المتجر وبارستا (تدريب أثناء العمل)، ودعم خلال أيام الافتتاح.

المعايير التشغيلية والامتثال
تدريب الموظفين على الامتثال لسياسات الشركة، والإجراءات، والمعايير المتعلقة بخدمة العملاء، والنظافة، والصحة.
المساعدة في ضمان الالتزام بنسبة 100% للوائح الصحة والسلامة، ISO، بما في ذلك التعامل مع الطعام، والتخزين، وممارسات التحضير.
إجراء تقييم دوري لأداء الموظفين وتفاعلاتهم مع العملاء، وتقديم التعليقات والتوصيات للتحسين.
اقتراح معدات جديدة، وعمليات التشغيل والخدمات.
تطوير عمليات، ودليل تدريب ومعيار لكاف أمازون في عُمان، بموافقة PTTOR
تدريب شهري، متاجر الفرنشايز في عُمان بما يتماشى مع خطة الرحلة وجميع الزيارات يجب توثيقها.
ضمان الالتزام بمعيار كاف أمازون وبروتوكولات التدريب.

التقارير والتحليل
إعداد تقارير تدريب شهرية مفصلة تلخص التدريبات/الملاحظات، والتوصيات.
تحليل بيانات التدريب لتحديد الاتجاهات، والأنماط، ومجالات القلق.
تقديم نتائج التدريب وتقييم الموظفين لفريق إدارة الكاف.
تتبع تنفيذ الإجراءات التصحيحية والمتابعة على القضايا العالقة.

أخرى
مقارنة المنافسين: لتحليل السوق باستمرار وبالتالي التوصية بالتحسينات المتعلقة بكاف والمنتجات لضمان رضا العملاء وتحسين الربحية والاستدامة.
تحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية، وتقليل التكاليف، وتعزيز تجربة العملاء.
توصية بأفضل الممارسات وتحسينات العمليات للإدارة.
المشاركة في تطوير ومراجعة قوائم التدقيق وإجراءاتها.
إشراف الميزانية - التعاون مع فريق الإدارة لتحسين الميزانيات للعمالة، والمخزون، ونفقات التشغيل الأخرى.
تحليل المبيعات & التقارير - مراقبة اتجاهات المبيعات، وتحديد الفرص لنمو الإيرادات، واقتراح استراتيجيات لزيادة الربحية.
التوسع: دعم خطط توسيع كاف من خلال التعاون مع فرق تطوير الشبكات والهندسة لضمان التوسع في الأعمال.