مدير عمليات Hilton Hotels

مدير العمليات يشرف على جميع جوانب الإدارات التشغيلية للفندق والتي تشمل، خدمة مكتب الاستقبال، الطعام والمشروبات، المطبخ، التدبير المنزلي، الهندسة، الأمن، مركز اللياقة البدنية وغيرها من الإدارات ذات الصلة. يضمن هذا الدور أن هذه الإدارات تُدار بشكل جيد من خلال زيادة الإيرادات والأرباح، وتقليل التكاليف التشغيلية، وتنفيذ ومتابعة معايير الخدمة لأعضاء الفريق. يضمن أعلى مستوى من رضا العملاء.

ماذا سأفعل؟

بصفتك مدير العمليات، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• دعم الإدارة الاستراتيجية العامة للفندق من خلال إقامة علاقات عمل فعالة مع الزملاء الكبار، ولا سيما المدير العام، والمدير التجاري، ومدير المالية ومدير الموارد البشرية.
• المسؤول عن مكتب الاستقبال، والتدبير المنزلي، والأمن، والهندسة، والطعام والمشروبات، والمطبخ، والترفيه بالإضافة إلى سلامة الغذاء.
• المشاركة الفعالة في القضايا الرئيسية للإدارة في المنشأة مثل المشاريع الرأسمالية، والتجديدات، والتدريب وخدمة العملاء.
• تدريب أعضاء الفريق وتنفيذ معايير هيلتون واللوائح ذات الصلة بالإدارات.
• إجراء تفتيشات روتينية لجميع المناطق في الفندق للتأكد من أن جميع الأجهزة والبرامج في حالة مثالية.
• إعداد خطة تفصيلية واقعية للتحكم في التكاليف للحد من التكاليف التشغيلية لكل قسم لتعظيم الأرباح التشغيلية دون التنازل عن معايير هيلتون وإجراءات السلامة وتجربة الضيوف.
• تحليل التكاليف على أساس شهري وإعداد خطط عمل للتكلفة لكل غرفة مشغولة، وتكاليف الطعام، وتكاليف المشروبات، والرواتب بما في ذلك العمل الإضافي وغيرها من النفقات بما في ذلك تكاليف الاستعانة بمصادر خارجية للقوى العاملة أو الخدمات.
• إدارة التقارير المباشرة بشكل احترافي لضمان فعالية العمل الجماعي والعمليات.
• تخطيط أو الموافقة على الميزانيات والأهداف والخطط السنوية والربع سنوية والشهرية لكل تقرير مباشر.
• عقد اجتماعات عمليات منتظمة تشمل جميع التقارير المباشرة.
• الإشراف على أداء أعضاء الفريق اليومي ومظهرهم.
• ضمان أن جداول المناوبات تعتمد على احتياجات الفندق ومتوافقة مع قوانين العمل.
• ضمان تحقيق الفندق والتقارير المباشرة للأهداف الرئيسية بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، الإيرادات، الربح، تجربة الإقامة، ضمان الجودة، التدوير، إلخ.
• العمل مع المدير التجاري ومديري الطعام والمشروبات لضمان أن جميع جوانب الطعام والمشروبات تعمل بشكل فعال من حيث التكلفة (عرض القوائم / القوائم / التسعير / الترويج والأنشطة الجارية).
• مساعدة المدير التجاري في وضع استراتيجية تنافسية فعالة ومتعلقة بالأسعار.
• الإشراف على جميع أنشطة الفندق، مثل الاحتفالات، والزينة، والتواصل والتنسيق مع منظمي المؤتمرات، إلخ.
• تقييم منتجات المنافسين وسياسات الأسعار مرتين في السنة.
• ضمان أن الضيوف المهمين يتلقون الرعاية والخدمة التي يستحقونها كل يوم.
• الامتثال لسياسات وإجراءات الأمن والطوارئ في الفندق.
• مساعدة المدير العام في جميع الأنشطة والوظائف المتعلقة بالعمليات اليومية للفندق.
• إكمال المهام ذات الصلة التي يكلف بها المدير العام.
• تحتفظ الإدارة بالحق في إجراء تغييرات على هذا الوصف الوظيفي وفقًا لتقديرها وحدها وبدون إشعار مسبق.
• تنفيذ أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو مطلوب.