موظف طلبات في الخدمة داخل الغرف

AccorHotel

المسؤوليات

الرد على المكالمات الواردة من الضيوف بشأن طلبات خدمة الغرف، مع ضمان التصرف بأدب وودية ومهنية في جميع الأوقات.

أخذ الطلبات بدقة للطعام والمشروبات، مع التواصل بوضوح حول تفضيلات الضيوف والقيود الغذائية والطلبات الخاصة.

تزويد الضيوف بمعلومات حول القائمة، بما في ذلك العروض اليومية والعروض الترويجية وزوج الطعام أو النبيذ.

تأكيد الطلب مع الضيف لضمان الدقة وإجراء أي تعديلات أو بدائل ضرورية.

إدخال طلبات الضيوف في نظام نقاط البيع بالفندق في الوقت المناسب وبشكل دقيق.

ضمان أن المطبخ والأقسام ذات الصلة (مثل، خدمات التنظيف، البار) تتلقى المعلومات الصحيحة لإعداد وتسليم الطلب.

الحفاظ على فهم دقيق لقائمة الطعام في غرف الفندق ومتابعة أي تغييرات أو عروض جديدة على القائمة.

التواصل بفعالية مع المطبخ وموظفي خدمة الغرف لضمان إعداد وتسليم الطلبات بشكل سريع.

تدوين تفضيلات الضيوف، بما في ذلك أوقات التسليم المحددة، والحساسية الغذائية، وأي تعليمات خاصة (مثل، درجة حرارة الطعام، التوابل المحددة).

ضمان الالتزام بأوقات التسليم والتواصل مع الضيوف بشأن أي تأخيرات محتملة في الوقت المناسب.

تزويد الضيوف بفاتورة مفصلة لطلباتهم، والتعامل مع أي تناقضات في الفواتير بسرعة.

معالجة المدفوعات لطلبات الطعام في الغرف حسب الحاجة، وقبول النقد، وبطاقات الائتمان، أو طرق الدفع الأخرى.

الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة لضمان سلاسة أخذ الطلبات ومعالجتها.

ضمان أن جميع القوائم والمواد الترويجية والمعلومات ذات الصلة محدثة وفي حالة جيدة.

المساعدة في مراقبة وإدارة مستويات المخزون لوازم خدمة الطعام في الغرف (مثل، الأطباق، الأدوات، التوابل)، وإبلاغ الإدارة عند الحاجة إلى إعادة التخزين.

اتباع جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة في التعامل مع وتسليم الطعام والمشروبات.

أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى كما تم تكليفها من قبل الإدارة لدعم فعالية تشغيل القسم والأهداف الأوسع للعقار.