موظف طلبات في الخدمة داخل الغرف

ENNISMORE

المسؤوليات الرد على المكالمات الواردة من الضيوف بشأن طلبات خدمة الغرف، مع ضمان التصرف بأدب وود professionalism في جميع الأوقات. أخذ الطلبات بدقة للطعام والمشروبات، مع التواصل بوضوح حول تفضيلات الضيوف، والقيود الغذائية، والطلبات الخاصة. تقديم معلومات للضيوف عن قائمة الطعام، بما في ذلك العروض اليومية، والعروض الترويجية، وترتيبات النبيذ أو الطعام. تأكيد الطلب مع الضيف لضمان الدقة وإجراء أي تعديلات أو استبدالات ضرورية. إدخال طلبات الضيوف في نظام نقطة البيع (POS) الخاص بالفندق بطريقة دقيقة وفي الوقت المناسب. ضمان أن المطبخ والأقسام ذات الصلة (مثل، خدمة تنظيف الغرف، البار) تتلقى المعلومات الصحيحة لتحضير وتوصيل الطلب. الحفاظ على فهم تفصيلي لقائمة الطعام في الغرف بالفندق ومتابعة أي تغييرات أو عروض في القائمة. التواصل بشكل فعال مع المطبخ وموظفي خدمة الغرف لضمان تحضير الطلبات وتوصيلها في الوقت المحدد. تدوين تفضيلات الضيوف، بما في ذلك أوقات التسليم المحددة، وحساسية الطعام، وأي تعليمات خاصة (مثل، درجة حرارة الطعام، والبهارات المحددة). ضمان الالتزام بأوقات التسليم وإبلاغ الضيوف بأي تأخيرات محتملة في الوقت المناسب. تقديم فاتورة مفصلة للضيوف عن طلباتهم، والتعامل مع أي تناقضات في الفوترة بسرعة. معالجة المدفوعات لطلبات الطعام في الغرف حسب الحاجة، وقبول النقد، وبطاقات الائتمان، أو طرق الدفع الأخرى. الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة لضمان سلاسة أخذ الطلبات ومعالجتها. ضمان أن تكون جميع القوائم، والمواد الترويجية، والمعلومات ذات الصلة محدثة وفي حالة جيدة. المساعدة في مراقبة وإدارة مستويات المخزون لوازم الطعام في الغرف (مثل، الصواني، والأدوات، والبهارات)، وإبلاغ الإدارة عند الحاجة إلى إعادة التخزين. اتباع جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة في التعامل مع وتوصيل الطعام والمشروبات. أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى كما تعينها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للعقار.