شيف المعجنات الشرقية

Client of Talentmate

نحن نبحث عن شيف حلويات شرقي موهوب ومتحمس للانضمام إلى فريقنا الطهوي الديناميكي. بصفتك شيف حلويات شرقي، ستكون مسؤولاً عن إنشاء حلويات وحلويات استثنائية بنكهات شرقية تقليدية وحديثة. سيكون لديك الفرصة لإظهار إبداعك وخبرتك في المطبخ، وابتكار أطباق لذيذة تأسر عملائنا. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه فهم عميق لتقنيات الحلويات الشرقية والمكونات وأنماط التقديم. إذا كان لديك عين حريصة على التفاصيل، وموهبة في الابتكار، وتفاني في التميز في فنون الطهي، فنحن نود سماع منك.

• إنشاء حلويات شرقية أصلية ومبتكرة مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل.
• تصميم وصفات جديدة تتماشى مع الأذواق الشرقية التقليدية والمعاصرة.
• ضمان إعداد جميع أصناف الحلويات في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
• الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام، والعرض، والنظافة.
• إجراء فحوصات منتظمة للمخزون وإجراء الطلبات للحفاظ على مستويات المخزون.
• التعاون مع فريق المطبخ لتطوير وتحسين قوائم الحلويات.
• تدريب وإرشاد شيفات الحلويات والمطبخ المبتدئين بفعالية.
• مراقبة أداء وجودة عمليات مطبخ الحلويات باستمرار.
• تطوير وتنفيذ عمليات لتحسين إنتاجية وكفاءة المطبخ.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة في جميع عمليات الحلويات.
• اعتماد ممارسات مستدامة داخل المطبخ لتقليل هدر الطعام.
• تكييف عروض الحلويات بناءً على المكونات الموسمية وتعليقات العملاء.

• خبرة مثبتة كشيف حلويات مع التركيز على الحلويات الشرقية.
• معرفة قوية بتقنيات ونكهات الحلويات الشرقية التقليدية والحديثة.
• عين ممتازة للتفاصيل وشغف بعرض الطعام والجماليات.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وعالية الطلب.
• مهارات اتصال وقيادة فعالة لإدارة فريق الحلويات.
• مرونة وإبداع في تكييف الوصفات وتطوير عروض جديدة.
• التدريب الرسمي في فنون الطهي أو الشهادات ذات الصلة في فنون الحلويات مفضل.