مدير مساعد منفذ Four Seasons Hotel

• اعمل في فريق يقوم على الاحترام المتبادل، والتعاون، والخدمة الممتازة.

• توفر فور سيزونز للموظفين نفس مستوى الرعاية التي نتوقع أن تُشارك مع ضيوفنا.

• تم تصنيف فور سيزونز ضمن أفضل 100 شركة للعمل فيها وفقًا لمجلة فورتشن منذ عام 1998.

فندق فور سيزونز الدوحة:

تطل على الخليج العربي، مع شاطئ خاص ومارينا تتقوس عند قدميها، يعد فندق فور سيزونز الدوحة ملاذًا للمسافرين مصممًا وفقًا لأعلى المعايير الدولية. إنه محور المعلم المائي الرائع في الدوحة، مجمع ويست باي للأعمال والإقامة. يحتوي فور سيزونز على 237 غرفة ضيوف تطل على اليابسة والبحر، ما يقرب من ربعها أجنحة. مع أناقة معاصرة منعشة، يتم تعزيز أماكن الإقامة بمرافق مريحة مفصلة بعناية ووسائل راحة من القرن الواحد والعشرين.

فريقنا:

فريقنا هو أعظم أصولنا والسبب في نجاحنا. نحن نظهر معتقداتنا في الطريقة التي نتعامل بها مع بعضنا البعض وبالمثال الذي نضعه لبعضنا. في جميع تفاعلاتنا مع ضيوفنا، وعملائنا، وشركائنا في العمل وزملائنا، نسعى للتعامل مع الآخرين كما نود أن يتعاملوا معنا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل، والتعاون، والخدمة الممتازة، والشغف.

من نبحث عنه:

نحن نبحث عن موظفين يشاركون قاعدة الذهب؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد يشاركون شغف التميز ويدمجون هذا الحماس في كل ما يفعلونه.

وصف الوظيفة:

• اختيار، وتدريب، وتقييم، وقيادة، وتحفيز، وتوجيه، وتأديب جميع الموظفين في مطعم الفندق طوال اليوم أو مطعم الطعام الفاخر لضمان تلبية المعايير الثقافية والجوهرية المتفق عليها؛ الأنشطة اليومية والتخطيط لعمليات المخرج.

• التفاعل مع فريق الطعام والشراب والطهي للتعاون في تطوير برنامج مبتكر للطعام والشراب. كما يساعد في الجدولة، والرواتب، والمهام الإدارية الأخرى حسب الحاجة.

• القدرة على أن تكون مرئيًا في العملية، وتقديم الاعتراف، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى، والمخاوف أو الطلبات الخاصة للضيوف، والعملاء، وجهات الاتصال الجماعية.

• وصف وضمان جودة جميع عناصر الطعام، والمكونات، وطرق التحضير، بالإضافة إلى توفير معرفة خبير بالنبيذ والمشروبات الروحية في بيئة مزينة بأناقة مخصصة لتجربة انتباه وخصوصية لأي عمليات.

• القدرة على العمل بشكل وثيق مع المديرين، ومدير مساعد للطعام والشراب، ومدير الطعام والشراب، والشيف التنفيذي وشيف السوس لتصميم قائمة فعالة وقائمة نبيذ مع ضمان جودة المنتج الممتاز بسعر عادل وحضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق الفعال والتعاون بين الأقسام.

• مراقبة العمالة ومصاريف التشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والتخطيط، وقرارات الشراء، ومراقبة الجرد والنقد.

• مراقبة الحالة الفيزيائية للمرافق والمعدات في المخرج وتقديم التوصيات للتصحيحات والتحسينات حسب الحاجة.

• التفاعل مع الضيوف بشكل مناسب؛ خلق تجارب شخصية؛ إنشاء شبكة من الضيوف المنتظمين والحفاظ على سجلات دقيقة وذات صلة.

• تحمل المسؤولية عن مخاوف الضيوف وطلباتهم والتصرف بشكل حاسم لضمان رضا الضيوف عند حدوث مشكلات. تأكد من أن الفريق دائمًا على علم بهذه المشكلات في المستقبل القريب.

• العمل بشكل وثيق مع مساعد مدير الطعام والشراب في إعداد الخطط السنوية، والتوقعات وإدارة النفقات لتحقيق أهداف الميزانية القسمية.

• إجراء وتقييم تحليل المبيعات الروتينية واستطلاعات الأسعار التنافسية؛ البقاء على اطلاع باتجاهات الطعام والشراب والتطورات الجديدة في السوق.

• ضمان وجود قوائم طعام تلبي احتياجات واتجاهات كل مناسبة لزيادة المبيعات والإيرادات.

• القدرة على أن تكون مرئيًا في العملية، وتقديم الاعتراف، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى، والمخاوف أو الطلبات الخاصة للضيوف، والعملاء، وجهات الاتصال الجماعية.

• وصف وضمان جودة جميع عناصر الطعام، والمكونات، وطرق التحضير، بالإضافة إلى توفير معرفة خبير بالنبيذ والمشروبات الروحية في بيئة مزينة بأناقة مخصصة لتجربة انتباه وخصوصية لتناول الفطور أو الغداء أو العشاء.

• حضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق الفعال والتعاون بين الأقسام.