طباخ المنفذ voco

يومك إلى يوم

المسؤوليات الرئيسية:

• يضمن التشغيل الفعال لإنتاج الطعام في جميع مناطق المطبخ
• يقود ويدير فريق الطهي
• يحلل تكلفة وجودة إنتاج الطعام ويعرف كيفية الإدارة ضمن ميزانيته المحددة ويلتزم بإدارة الوقت وفقًا لذلك
• يضمن التدريب المستمر وأن المعايير العالية المحددة تُطبق باستمرار
• يضمن منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة ورضا كامل للضيوف.
• يحافظ على أعلى جودة للطعام والرقابة على جميع المنتجات الغذائية المقدمة في جميع المناطق.
• يعمل ضمن ميزانية تكلفة الطعام المحددة شهريًا، ويعدل طلبات الطعام ويcontrols waste; instrumental in assuring the highest health, sanitation and safety.
• يضمن تلبية جميع إجراءات HACCP ويقود الفريق لضمان أعلى مستوى من الالتزام
• لضمان أن جميع أعضاء المطبخ على دراية تامة باحتياجات السوق والاتجاهات وأن منتجاتهم تلبي هذه المتطلبات.
• لدعم وظيفة التدريب في القسم المعين بالكامل.
• للقيام بأي مهام معقولة وواجبات ثانوية كما يعينها الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.

ما نحتاجه منك

• 5 سنوات من الخبرة ذات الصلة بما في ذلك سنتين على الأقل في نفس الوظيفة أو مزيج مكافئ من التعليم والخبرة.
• خلفية قوية في إجراءات HACCP وتطبيقها
• مهارات عملية وتشغيلية وإدارية جيدة.
• عقلية لاعب فريق حقيقية ومرونة تجاه مجموعة متنوعة من المهام

ما نقدمه

سنكافئ كل عملك الشاق براتب ومزايا رائعة بالإضافة إلى تطوير مهني، وخصومات على غرف الموظفين وثقافة عمل رائعة. انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلة IHG العالمية وكما هو الحال مع جميع العائلات، يشارك جميع أعضاء فريقنا الفرديين بعض الخصائص الرابحة.

كفريق، نعمل بشكل أفضل معًا، نثق وندعم بعضنا البعض، نفعل الشيء الصحيح ونرحب بوجهات نظر مختلفة. تحتاج إلى إظهار أنك تهتم، وأنك تلاحظ الأمور الصغيرة التي تحدث فرقًا للضيوف وكذلك تبحث دائمًا عن طرق للتحسين - قم بزيارة www.http://careers.ihg.com لمعرفة المزيد عنا.

في IHG، نحن ملتزمون بتطوير فريقنا وإدارة موهبتنا وسنشجع المرشحين الداخليين وكذلك الخارجيين على التقدم لأي من وظائفنا الشاغرة.

نحن صاحب عمل يتيح الفرص المتساوية.