أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن مدير مخرج ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في القاهرة، مصر. كمدير مخرج، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية لمخرج الأغذية والمشروبات لدينا، وضمان خدمة عملاء استثنائية، وتعزيز نمو الأعمال.
- إدارة جميع جوانب عمليات المخرج، بما في ذلك إشراف الموظفين، خدمة العملاء، والأداء المالي
- تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز رضا الضيوف وزيادة الإيرادات
- إنشاء والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، والخدمة
- توظيف، تدريب، وتوجيه أعضاء الفريق لبناء موظفين عاليي الأداء ومحفزين
- الإشراف على إدارة المخزون، التحكم في التكاليف، وإعداد الميزانية لتعظيم الربحية
- ضمان الامتثال لقوانين سلامة الغذاء، أكواد الصحة، وسياسات الشركة
- التعاون مع الفريق الطهوي لتطوير عناصر قائمة مبتكرة وعروض ترويجية
- تحليل بيانات المبيعات وتعليقات العملاء لتحديد الاتجاهات ومجالات التحسين
- حل شكاوى ومخاوف العملاء بسرعة ومهنية
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة للموظفين والضيوف
- التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان عمليات وتجارب ضيوف سلسة
- البقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة وتطبيق أفضل الممارسات للحفاظ على ميزة تنافسية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات، ويفضل في ممتلكات فاخرة
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة
- سجل حافل في تعزيز رضا العملاء والأداء المالي
- مهارات قيادية قوية وبناء فرق مع القدرة على تحفيز وتطوير الموظفين
- مهارات تواصل ممتازة وقدرات حل المشكلات
- منظم للغاية مع مهارات تخطيط وإدارة متعددة المهام قوية
- موجه نحو الأهداف مع تركيز على النتائج والتحسين المستمر
- ماهر في برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع
- فهم قوي للتحكم في تكاليف الطعام والمشروبات وإعداد الميزانية
- معرفة بقوانين سلامة الغذاء وأكواد الصحة
- عقلية مبتكرة مع القدرة على خلق وتنفيذ أفكار جديدة
- مهارات تواصل ممتازة، شفهية ومكتوبة
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وديناميكية
- مرن وقابل للتكيف مع الأولويات المتغيرة واحتياجات العملاء
- الخبرة الدولية ميزة إضافية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير فرع متجر
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com