مدير فرع متجر
ENNISMORE
نشرت في 5 مايو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مساعدة مدير المطعم في ضمان وتخطيط خدمات ممتازة ومتواصلة في المطاعم تحت مسؤوليته/مسؤولتها.
- مساعدة مدير المطعم في تنسيق الموظفين العاملين في المطعم.
- تحديد الأعطال الفنية في الوحدات والتأكد من إصلاحها.
- تنفيذ والسيطرة على التحضيرات في الفنادق.
- ضمان أن التحضيرات جارية لليالي الخاصة والسيطرة على التحضيرات.
- مساعدة مدير المطعم في توفير المعلومات حول كفاية المواد التشغيلية خلال الخدمة.
- مشاركة العمل بين الموظفين.
- ضمان تنفيذ أنماط الخدمة المحددة في وحدات القسم.
- ضمان حماية وصيانة المواد الخاصة بالقسم.
- السيطرة وضمان ترتيب مستودعات القسم.
- إبلاغ مدير الأغذية والمشروبات بتفاصيل التعاون بين قسم الخدمة والمطبخ.
- ضمان أن التعليمات والإجراءات والمراسلات الداخلية المستلمة من مدير الأغذية والمشروبات يتم توصيلها لموظفيه/موظفيها ومتابعة ذلك.
- مساعدة مدير المطعم في ضمان أن القسم يعمل بشكل منظم، وفقًا للقواعد التشغيلية.
- مراقبة العمل المنجز من قبل المشرفين والموظفين الذين هم تحت مسؤوليته/مسؤوليتها وإبلاغ مدير الأغذية والمشروبات بأدائهم.
- مساعدة مدير المطعم في إعداد برامج التدريب لقسم الأغذية والمشروبات وتقديم التدريبات للموظفين في قسمه/قسمها.
- حضور الاجتماعات والندوات التي تعزز المعرفة والمهارات المهنية.
- أداء العمل وفقًا للممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الأغذية والمشروبات.
- توقع أن جميع الأنشطة وأن يتم شراء جميع المعدات والممتلكات قد تخلق أمراضًا للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة التي تنظم لحماية التنوع البيولوجي ومشاركة المسؤوليات، ومشاركة المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية واستمرار التدريب اللازم. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك حاليًا لجميع المواد والمعدات المستخدمة (ورق، مطبوعات، إلخ).
- تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات الخاصة بالقسم من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. تنفيذ القرارات التي تم اتخاذها لتوفير الطاقة. توقع آثار البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.
- تنفيذ مسؤولياته من أجل القضاء على وجمع النفايات بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة وقيادة الموظفين.
- توفير نقل المواد الكيميائية بأمان، والنقل، والتخزين، والاستخدام وفقًا للقوانين، ومراقبة تقليل التلوث الكيميائي.
- تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الأغذية المطبق في المنشآت.
- تنفيذ جميع الواجبات الأخرى المعينة من قبل المديرين وإدارة الفندق غير المحددة في وصف الوظيفة.
- تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بالحماية من الأمراض الوبائية واستجابة العمل المطبقة في منشآت الأغذية والمشروبات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم مهني.
- الخبرة: على الأقل 6 سنوات من الخبرة في الصناعة.
- اللغة الأجنبية: إتقان جيد للغة الإنجليزية للتواصل الجيد ومتابعة المعلومات الفنية في مجال التخصص المعني.
- الدورات والتدريب: تدريب مهني وندوات.
- الإلمام بالحاسوب: تطبيقات MS Office.
- المهارات: معرفة بالمنتجات والخدمات في المجال المعني، وإتقان جيد للعمليات المتعلقة بالأقسام الأخرى. معرفة متقدمة ومتابعة للضيوف، والصناعة، وتطورات السوق. من المتوقع أن يدمج وينسق ويدير العمليات المتعلقة بهذه الوحدة المهمة في المنشأة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير فرع متجر
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مدير فرع متجر
M3 Hospitality
- 3 - 8 سنوات
- لبنان - لبنان
مدير فرع متجر
M3 Hospitality
- 1 - 7 سنوات
- لبنان - لبنان
مدير فرع متجر
ACCOR
- 2 - 7 سنوات
- القاهرة - مصر
مدير تدريب مساعد (F & B)
TRIO Cafe LLC
- 5 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير المنطقة
Al Toobi
- 5 - 10 سنوات
- مسقط , صلالة , صحار - عمان