مدير فرع متجر

AccorHotel

وصف الوظيفة

كجزء من تطوير أنشطتها وتعزيز فرقها، يقوم فندق موفنبيك منصور الذهبي بمراكش بتوظيف مدير منفذ.

المهام الرئيسية

الإشراف على العمليات اليومية لنقطة البيع.

الإشراف على الفريق وتدريبه وتحفيزه من أجل الحفاظ على مستوى عالٍ من جودة الخدمة.

ضمان رضا العملاء وولائهم، من خلال تلبية احتياجاتهم بشكل فعال.

ضمان الامتثال لمعايير الخدمة والنظافة والسلامة.

المشاركة في تطوير العروض والقوائم بالتعاون مع المطبخ وقسم الطعام والشراب.

إدارة الجداول الزمنية والإنتاجية والتكاليف التشغيلية.

مراقبة وتحليل مؤشرات الأداء (المبيعات، رضا العملاء، الربحية).

تطوير إجراءات تجارية وشراكات لزيادة سمعة المنفذ.

الملف المطلوب

درجة في الضيافة وتقديم الطعام، الإدارة أو مجال معادل.

خبرة مثبتة في إدارة الفرق في صناعة المطاعم أو الفنادق.

مهارات ممتازة في خدمة العملاء والإدارة التشغيلية.

معرفة جيدة بالإدارة المالية والإدارية.

إجادة أدوات الكمبيوتر وأنظمة إدارة النقود/المبيعات (POS).

الطلاقة في الفرنسية والإنجليزية (لغة أخرى ميزة).

قيادة طبيعية، انتباه للتفاصيل، ديناميكية وقدرة على إلهام الفرق.

التركيز على النتائج والقدرة على العمل في بيئة متطلبة.