أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير المخزن
ملخص الوظيفة
يظهر المواهب الإبداعية والتزيينية من خلال إعداد عناصر الطعام شخصيًا. يعمل على تحسين رضا الضيوف باستمرار مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يضمن تحقيق معايير السلامة الغذائية ومقاييس الجودة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الطعام والشراب أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الطعام والشراب أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
ضمان تحقيق معايير الطهي والمسؤوليات
يضع، يصمم، أو يخلق تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.
يساعد في تطوير قائمة الطعام للعناصر الباردة.
يدير جميع مناطق إعداد الطعام البارد بما في ذلك الولائم، خدمة الغرف، المطعم، كافيتريا الموظفين والصالونات.
يظهر معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية، والعروض، والنكهات.
يعد ويطبخ أنواعًا مختلفة من الأطعمة، إما بشكل دوري أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.
يتحقق من جودة المواد الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.
يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض غذائية زخرفية.
يشجع ويبني الثقة المتبادلة، والاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.
يعمل كنموذج يحتذى به لتوضيح السلوكيات المناسبة.
يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.
الحفاظ على أهداف الطهي
يحقق الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، أهداف الميزانية، أهداف الفريق، إلخ.
يخطط، ويعطي الأولوية، وينظم، وينجز العمل.
يحافظ على مستويات النظافة، وجودة الطعام، ورضا الضيوف.
ضمان خدمة العملاء الاستثنائية
يوفر خدمات تتجاوز متطلبات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.
يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة، والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.
يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، والتعليقات، والتدريب الفردي عند الحاجة.
مسؤوليات إضافية
يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل عبر الهاتف، أو كتابيًا، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المخزن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26053959