أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
فوائد
إجازات سنوية حسب قانون العمل, تأمين صحي, تأشيرة, تذكرة طيران سنوية
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تطوير الوصفات وتخطيط القائمة: تطوير واختبار الحلويات الجديدة والمعجنات وغيرها من المخبوزات.
التعاون مع الشيف التنفيذي أو الإدارة لإنشاء قوائم حلويات موسمية وخاصة.
الإعداد والخبز: إعداد مجموعة متنوعة من المعجنات والكعك والبسكويت والخبز والحلويات الأخرى من الصفر.
استخدام معدات المطبخ الاحترافية للخبز وتزيين المعجنات، مع ضمان الجودة والاتساق.
التزيين والعرض: تزيين الكعك والمعجنات والحلويات مع الاهتمام بالتفاصيل، باستخدام تقنيات مثل التزيين، والتزجيج، وعمل الفوندان.
ضمان أن تكون الحلويات جذابة بصريًا وتلبي معايير المطعم.
إدارة المخزون والإمدادات: الحفاظ على مستويات المخزون من المكونات، وتقديم الطلبات حسب الحاجة. الإشراف على التخزين السليم والتدوير للمكونات لضمان النضارة.
مراقبة الجودة: مراقبة المذاق والملمس والمظهر لجميع المخبوزات.
الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة وسلامة الغذاء في جميع أنحاء المطبخ.
الإشراف والعمل الجماعي: الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات أو المساعدين المبتدئين حسب الحاجة. التعاون بشكل فعال مع موظفي المطبخ الآخرين وفرق الخدمة الأمامية لضمان سير الخدمة بسلاسة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
خبرة مثبتة كشيف حلويات في مطبخ محترف أو مخبز.
معرفة قوية بتقنيات الخبز والمكونات والزينة.
القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة.
الإبداع والاهتمام بالتفاصيل في تقديم الحلويات والنكهات.
القدرة على اتباع الوصفات بدقة وإجراء التعديلات حسب الحاجة.
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.
فهم قوي لوائح سلامة الغذاء وممارسات النظافة.
الخبرة في كعك المناسبات الخاصة والطلبات المخصصة هي ميزة.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
CREAMIO CAFE L.L.C