شيف المعجنات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 20 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تأكد من رضا الضيوف عن إنتاج وتقديم الطعام.
تأكد من أن الإنتاج وجودة الطعام المنتج داخل المنشأة تلتزم باستمرار بقواعد التحكم في التكاليف والنظافة.
ساعد الشيف دي بارتي في مراقبة عمل موظفي المطبخ، وتوجيههم، واتخاذ التدابير ضد القضايا المحتملة، والمساهمة في تطوير برامج التدريب.
كن مسؤولاً عن اختبار الطعم والمظهر والامتثال لمعايير سلامة الغذاء للعناصر المنتجة في قسمه، وأبلغ الشيف دي بارتي ومشرف القسم عن أي مشاكل تتعلق بالإنتاج.
تأكد من إعداد جميع العناصر الغذائية المدرجة في قائمة الطعام اليومية.
قم بتحضير الطلبات وفقًا للمعايير المحددة.
أعطِ أقصى اهتمام لكميات الحصص المخطط لها.
تأكد من أن المكونات المستخدمة في إعداد الطعام تم تحضيرها بدقة وفي الوقت المحدد.
خزن الطعام في محطة العمل بالطريقة الصحيحة.
حافظ على اهتمام صارم بالنظافة والنظافة وظروف الصحة.
كن مسؤولاً عن إنتاج الطعام وفقًا للوصفات القياسية لضمان الاتساق في حجم الحصة والطعم والجودة.
احتفظ بسجلات تتعلق بإعداد الطهي وتقديم الطعام، كما هو مطلوب من قبل نظام إدارة سلامة الغذاء.
قم بتنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة وسلامة الغذاء المعتمدة في المنشأة.
قم بأداء جميع المهام الأخرى الموكلة من قبل المديرين وإدارة الفندق، حتى لو لم يتم تحديدها في هذا الوصف الوظيفي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم مدرسة ابتدائية.
الخبرة: على الأقل 5 سنوات من الخبرة العملية.
اللغة الأجنبية: غير مطلوب.
الدورات والندوات: حضور سابق في تدريبات في المجال ذي الصلة.
المعرفة بالكمبيوتر: غير مطلوب.
المهارات: لديه إحاطة جيدة ومهارات عملية تتعلق بالمنتجات وتقنيات الطهي في القسم المعني. من المتوقع أن يستخدم معدات وأجهزة معقدة في المجال ذي الصلة. من المتوقع أن يمتلك معرفة تقنية وخبرة عمل تتعلق بالأساليب والتقنيات وعمليات العمل في المجال المعني.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
"Why work for Accor?br> We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br> By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br> Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000121255447-pastry-chef