أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تأكد من رضا الضيوف عن إنتاج وتقديم الطعام.
تأكد من أن إنتاج وجودة الطعام المنتجة داخل المنشأة تتوافق باستمرار مع قواعد التحكم في التكاليف والنظافة.
ساعد الشيف دي بارتي في مراقبة عمل موظفي المطبخ، وتوجيههم، واتخاذ تدابير ضد المشكلات المحتملة، والمساهمة في تطوير برامج التدريب.
كن مسؤولاً عن اختبار الطعم، والمظهر، والامتثال لسلامة الطعام للعناصر المنتجة في قسمه، وأبلغ الشيف دي بارتي ومشرف القسم عن أي مشاكل تتعلق بالإنتاج.
تأكد من تحضير جميع العناصر الغذائية المدرجة في القائمة اليومية.
قم بإعداد الطلبات وفقًا للمعايير المحددة.
أعطِ أقصى قدر من الاهتمام لكميات الحصص المخطط لها.
تأكد من أن المكونات المستخدمة في إعداد الطعام تُعد بدقة وفي الوقت المحدد.
قم بتخزين الطعام في محطة العمل بالطريقة الصحيحة.
احتفظ باهتمام صارم بالنظافة، والنظافة، وظروف الصحة.
كن مسؤولاً عن إنتاج الطعام وفقًا للوصفات القياسية لضمان التناسق في حجم الحصة، والطعم، والجودة.
احتفظ بسجلات تتعلق بإعداد، وطهي، وتقديم الطعام، كما هو مطلوب من قبل نظام إدارة سلامة الغذاء.
نفذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء المطبق في المنشأة.
قم بأداء جميع المهام الأخرى المعينة من قبل المديرين وإدارة الفندق، حتى لو لم يتم تحديدها في هذا الوصف الوظيفي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم مدرسة ابتدائية.
الخبرة: على الأقل 5 سنوات من الخبرة العملية.
المهارات: لديه إتقان جيد ومهارات عملية تتعلق بالمنتجات وتقنيات الطهي في القسم المعني. من المتوقع استخدام معدات وأجهزة معقدة في المجال المعني. من المتوقع أن يمتلك المعرفة التقنية وخبرة العمل المتعلقة بالأساليب، والتقنيات، وعمليات العمل في المجال المعني.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br>
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS