شيف المعجنات
redfordrecruiters
صاحب عمل نشط
نشرت في 20 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عنوان الوظيفة: طباخ حلويات
الصناعة: الضيافة
خبرة العمل: 1 3 سنوات
الموقع: العين
الطوارئ: فقط للمنضمين فورًا
الجنسية: فلبيني / نيبالي
الملخص
نحن نبحث عن طباخ حلويات موهوب وشغوف للانضمام إلى فريق الضيافة الديناميكي لدينا في العين. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إنشاء حلويات، وحلويات، ومخبوزات رائعة تعكس كلاً من التميز الطهوي واللمسة الثقافية، مما يسهم في تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف. تتطلب هذه الوظيفة أساسًا قويًا في معايير سلامة الغذاء، والإبداع في تطوير الوصفات، والالتزام بالتحسين المستمر في الجودة والعرض. سيتعاون طباخ الحلويات بشكل وثيق مع فريق المطبخ لضمان الاتساق، والابتكار، والامتثال لبروتوكولات النظافة أثناء إدارة المخزون، وصيانة المعدات، ودعم العمليات اليومية. مع التركيز على الطزاجة، والنكهة، والجاذبية البصرية، فإن هذه الوظيفة ضرورية لتعزيز عروضنا الطهو والحفاظ على معايير عالية من الخدمة في بيئة سريعة ومركزية على الضيوف.
---
المسؤوليات
- إعداد وخبز مجموعة متنوعة من الحلويات، والحلويات، والكعك، والخبز، والعناصر الخاصة باستخدام تقنيات تقليدية ومبتكرة.
- ضمان أن جميع المكونات تلبي معايير الجودة والسلامة، مع اهتمام خاص بالطزاجة، والمصدر، والتعامل المناسب مع منتجات الألبان (مثل الحليب) والمكونات الأساسية الأخرى.
- الحفاظ على الامتثال الصارم لمعايير سلامة الغذاء وبروتوكولات النظافة في جميع جوانب الإعداد، والتخزين، والخدمة.
- المساهمة في مبادرات التحسين المستمر من خلال اقتراح تحسينات على الوصفات، وتدابير توفير التكاليف، وكفاءات التشغيل.
- إدارة مخزون المكونات واللوازم، وضمان الطلب في الوقت المناسب وتقليل الفاقد.
- الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، وتقديم الإرشادات بشأن التقنيات، والسلامة، والعرض.
- التعاون مع الطباخ الرئيسي وفريق الاستقبال لمواءمة عروض الحلويات مع موضوعات القائمة وتفضيلات الضيوف.
- تصميم وتنفيذ تقديم الحلويات بشكل جذاب بصريًا يعزز تجربة تناول الطعام بشكل عام.
- الامتثال لقوانين الصحة والسلامة والنظافة في جميع الأوقات، بما في ذلك التنظيف المنتظم وصيانة المعدات.
- الاستجابة بسرعة لمتطلبات العمليات اليومية ودعم الفعاليات الخاصة، والولائم، وإطلاق القوائم الموسمية.
---
###
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1 3 سنوات من الخبرة المثبتة كطباخ حلويات أو في دور مشابه ضمن بيئة ضيافة أو مطعم ذات حجم عالٍ.
معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء، وممارسات النظافة، والامتثال للوائح الصحية المحلية.
إجادة في إعداد مجموعة واسعة من الحلويات، والكعك، والخبز، والحلويات، والعناصر الحلوة، بما في ذلك التخصصات الدولية والإقليمية.
قدرة مثبتة على الابتكار وإنشاء مفاهيم حلويات فريدة قابلة للتسويق تتماشى مع الاتجاهات الطهي الحالية.
فهم قوي لمبادئ الخبز الأساسية، ووظيفة المكونات، وتعديل الوصفات.
مهارات تواصل وتفاعل ممتازة للعمل الجماعي الفعال والتعاون بين الأقسام.
قدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة مع الحد الأدنى من الإشراف.
تصريح عمل ساري المفعول وأهلية للعمل في دولة الإمارات العربية المتحدة (يفضل الجنسية الفلبينية أو النيبالية).
استعداد للانضمام فورًا والالتزام بدور بدوام كامل في العين.
القطاع المهني للشركة
- التجنيد
- شركة التوظيف
- البحث التنفيذي
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com