شيف الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 12 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير، خبز، وتزيين مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير المحددة للتقديم.
الحفاظ على مكونات التحضير وضمان الاتساق في الجودة والطعم والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
مراقبة مستويات مخزون الطعام، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
التمسك بإجراءات HACCP وصيانة المنتجع، وضمان تلبية مطبخ الحلويات لمتطلبات التدقيق.
التعاون مع فرق الطهي والخدمة لضمان الإنتاج الفوري والدقيق للحلويات للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والاتساق
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القوائم والوصفات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
شيف دي بارتي، حلويات: 3 5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
كوميس 1/2/3، حلويات: 1 3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخبوزات، ويفضل في بيئة ضيافة عالية المستوى.
مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، وعمل الشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
مهارات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
معرفة باتجاهات الحلويات العالمية وتقنيات التقديم الحديثة.
مرن وموثوق وقادر على الازدهار في بيئة سريعة الخطى.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.