طهاة المعجنات
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 22 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وخبز وتزيين مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المخبوزة وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.
- الحفاظ على المكونات في مكانها وضمان الاتساق في الجودة والطعم والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات مخزون الطعام، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الالتزام بإجراءات HACCP ونظافة المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يلبي متطلبات التدقيق.
- التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان إنتاج الحلويات في الوقت المناسب وبدقة للمنافذ والولائم والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- تحكم في جودة الطعام والاتساق
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والإرشاد
- تطوير القائمة والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي معفاة من الضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات Kerzner International.
- تأمين صحي مع تغطية الأسنان وبدل طيران سنوي.
- الوصول إلى تدريب طهي عالمي المستوى وفرص التقدم الوظيفي.
- العمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة الحائزين على نجوم ميشلان في واحدة من أكثر المطابخ شهرة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- طاهٍ قسم، حلويات: 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة لتناول الطعام الفاخر.
- مساعد 1/2/3، حلويات: 1 إلى 3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخبوزات، ويفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، والعمل بالشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات تقديم الطعام الحديثة.
- مرن، موثوق، وقادر على الازدهار في بيئة سريعة الإيقاع.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
About the Company
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.