أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
لدعم الشيف في التخطيط والتنظيم والتوجيه وإدارة جميع الأنشطة داخل قسم المعجنات والمخبز في الفندق.
- إعداد وتنفيذ مجموعة متنوعة من أصناف المعجنات والحلويات، بما في ذلك الكعك والمعجنات والشوكولاتة والحلويات والمخبوزات، وفقًا للوصفات والتقنيات ومعايير العرض التي وضعها الفندق.
- تدريب وإدارة موظفي المعجنات والإشراف/التنسيق على جميع الأنشطة ذات الصلة.
- تقدير استهلاك المعجنات وطلب أو شراء العناصر
- الحفاظ على تشغيل المعدات بشكل صحيح/الصيانة، وضمان السلامة والنظافة المناسبة في مناطق المعجنات والمطبخ.
- ضمان بقاء مكان العمل نظيفًا ومرتبًا وسلامة السلع القابلة للاستهلاك من خلال احترام لوائح HACCP دائمًا.
- الإشراف على إنتاج المعجنات يتم إدارته بكفاءة وضمان الاتساق في الجودة والملمس والنكهة لمنتجات المعجنات.
- تنظيم إعداد المواد اليومية وضمان جاهزية جميع العناصر للخدمة.
- مراقبة الهدر والمساهمة في التحكم في التكاليف من خلال ممارسات فعالة.
- العمل عن كثب مع فرق الخدمة الأمامية لتوافر المنتجات في الوقت المناسب والطازجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لديه خبرة عمل مستدامة مثبتة لا تقل عن 3 سنوات في نفس أو نفس المنصب في قسم المعجنات في فندق سلسلة دولية.
- لديه مهارات قيادة وإدارة الوقت جيدة
- القدرة على إعداد وإنشاء المعجنات، الكعك، البسكويت والحلويات الأخرى. ستكون كل من الغربية والعربية ميزة.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- لديه شهادة في الخبز وفن الطهي، و/أو خلفية تعليمية في الضيافة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس قسم المعجنات - CDP
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
Novotel Sharjah Expo Centre, the first-established Novotel hotel in the city, is located next to Sharjah Expo Centre, close to Dubai, with convenient access to Sharjah's major business & leisure hubs. The wide choice of rooms, with a panoramic view of Mamzar Lagoon, offers each guest the freedom to experience their stay to the maximum. The hotel offers two great restaurants, including Tahi Arabic restaurant. We have an excellent team with diverse background, education and skills making it a comfortable working environment.
وظائف مماثلة
طباخ معجنات - تموين
Teyseer Services company
- 5 - 10 سنوات
- الدوحة - قطر
طاهي المعجنات والمخبوزات في قطر
Signature Visas Hiring for Qatar Bakery
- 3 - 8 سنوات
- الدوحة - قطر
طباخ معجنات دي بارتي، سلامة الغذاء، طباخ مخبز
Teyseer Services company
- 6 - 12 سنوات
- الدوحة - قطر