شيف معجنات ومأكولات دولية
Client of Foreground
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات:
- تطوير وتنفيذ قائمة ذات جودة عالية تضم المعجنات والمأكولات العالمية التي تعزز تجربة القهوة في المقهى.
- تقديم عناصر موسمية ومبنية على الاتجاهات، لضمان قائمة طازجة وديناميكية.
- ضمان التناسق في النكهة، العرض، والجودة عبر جميع العروض.
- الإشراف على إعداد الطعام، وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة في الإمارات العربية المتحدة.
- إدارة عمليات المطبخ، تحسين سير العمل، والحفاظ على السيطرة على التكاليف.
- قيادة، تدريب، وإرشاد فريق المطبخ للحفاظ على معايير عالية من التنفيذ.
- الحصول على مكونات متميزة، إدارة المخزون، والتعاون مع الموردين.
- البقاء على اطلاع على الاتجاهات الطهو الدولية ودمجها في القائمة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ معجنات مع خبرة في المأكولات العالمية، ويفضل في مقهى أو مطعم فاخر.
- فهم قوي لمزج النكهات وتطوير القائمة التي تتماشى مع القهوة المتخصصة.
- نهج إبداعي وذو تفاصيل في عرض وجودة الطعام.
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- الإلمام بمعايير HACCP ولوائح سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة مع الحفاظ على التناسق والتميز.
- يفضل الحصول على درجة طهي أو شهادة ذات صلة.
القطاع المهني للشركة
- التجنيد
- شركة التوظيف
- البحث التنفيذي
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف معجنات ومأكولات دولية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Foreground